餐饮行业蛋糕口感满意度调查问卷

尊敬的顾客，您好！为了不断提升我们的蛋糕产品品质，为您带来更佳的美味体验，我们诚挚邀请您参与本次口感满意度调查。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷将占用您约5-8分钟时间，感谢您的支持！

Q1:您最近一次购买/品尝我们蛋糕的时间是？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

更久之前

Q2:您通常通过何种渠道购买我们的蛋糕？

门店自提

外卖平台

电话预订

线上商城

其他

Q3:您购买蛋糕的主要用途是？

生日庆祝

朋友聚会

家庭享用

下午茶点

商务送礼

其他

Q4:您最近品尝过我们以下哪些类型的蛋糕？（可多选）

奶油蛋糕（如水果奶油、巧克力奶油）

慕斯蛋糕

芝士蛋糕

黑森林/巧克力蛋糕

千层蛋糕

戚风蛋糕

其他

Q5:请对您最近品尝的蛋糕的整体口感满意度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q6:您认为蛋糕的甜度如何？

太甜了

偏甜，但可以接受

甜度适中

偏淡，不够甜

太淡了

Q7:您认为蛋糕的湿润度/绵密感如何？

太干/松散

略微偏干

湿润度/绵密感适中

略微偏湿/过软

太湿/过软

Q8:您认为蛋糕的奶油/夹心口感如何？

太腻

略微偏腻

口感顺滑适中

略微偏稀/不够浓郁

太稀/无存在感

Q9:您认为蛋糕的水果/其他配料的新鲜度如何？

非常不新鲜

不太新鲜

一般

比较新鲜

非常新鲜

Q10:蛋糕在您品尝时的温度（如冷藏后）是否合适？

太冰，影响口感

略微偏冰

温度适中

略微偏暖/不够冰

不够冰，影响口感

Q11:基于您本次的品尝体验，您有多大可能向朋友或同事推荐我们的蛋糕？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q12:您认为我们的蛋糕在口感上，最需要改进的方面是？（可多选）

降低甜度

增加湿润度/绵密感

调整奶油/奶霜的轻盈度

提升水果/配料新鲜度

优化蛋糕层次感

改善后味（是否发腻、发干）

其他

Q13:与您品尝过的其他品牌或店铺的同类蛋糕相比，我们的蛋糕口感处于什么水平？

明显更好

略好一些

差不多

略差一些

明显更差

Q14:请描述您心目中一款“完美口感”的蛋糕应该具备哪些特点？

填空1

Q15:除了口感，未来您希望我们推出哪些新口味或新类型的蛋糕？（可多选）

低糖/减糖系列

纯素/植物基蛋糕

特定风味（如茶味、酒味、花香）

季节限定水果口味

创意造型/主题蛋糕

其他

Q16:综合考虑口感、外观、价格等因素，您未来再次购买我们蛋糕的可能性是？

一定会

很可能会

不确定

可能不会

一定不会

Q17:对于我们的蛋糕产品，您还有哪些具体的意见或建议？（如：希望复刻某款下架产品、对特定口感的详细描述等）

填空1

Q18:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q19:您的性别是？

男

女

不愿透露

餐饮行业蛋糕口感满意度调查问卷

介绍

本模板旨在提供餐饮行业蛋糕产品口感满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估甜度、分析湿润度、收集改进意见，适合蛋糕店、烘焙坊和餐饮企业精准优化产品配方与提升顾客体验。

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