烧烤门店动线设计合理性满意度调查

烧烤门店动线设计合理性满意度调查

您好！感谢您参与本次问卷调查。本问卷旨在了解您对烧烤门店内部动线设计的感受与看法，您的宝贵意见将帮助我们优化空间布局，提升顾客与员工的体验。问卷匿名填写，信息仅用于统计分析，请放心作答。

Q1:请问您是这家烧烤门店的？

顾客

员工/店员

管理者/店长

其他

Q2:您到访/在这家门店工作的频率大约是？

首次到访/工作

每周少于1次

每周1-3次

每周4次或以上

Q3:请您对从【店门口进入并找到座位】这一过程的便利性进行评分。（1分表示非常不便，5分表示非常便利）

分数

标签

Q4:您认为在【进入门店到入座】的过程中，主要的不便或阻碍有哪些？（可多选）

入口标识不清

迎宾/领位区域缺失或混乱

过道过于狭窄

座位布局拥挤，穿行困难

与其他顾客动线（如等位、取餐）交叉冲突

其他

Q5:请您对【从座位前往自助取餐区/调料台/饮料区】的便利性进行评分。（1分表示非常不便，5分表示非常便利）

分数

标签

Q6:在前往取餐区/调料台的过程中，您认为主要问题是什么？（可多选）

取餐路线不清晰，容易走错

通道被桌椅、等位顾客或清洁车阻塞

与服务员传菜/收餐动线频繁交叉，存在安全隐患

取餐区与调料台距离过远或布局不合理

排队区域秩序混乱，影响通行

其他

Q7:请您对【服务员上菜、收餐及提供服务】的效率与流畅度进行评分。（1分表示效率很低、经常受阻，5分表示效率很高、非常流畅）

分数

标签

Q8:您观察到服务员在工作动线中可能遇到的困难有哪些？（可多选）

后厨出餐口到餐桌距离过远或路线迂回

收餐车/清洁工具存放位置不便，影响行动

高峰期间与顾客动线严重冲突，行进缓慢

服务台（如结账、酒水）位置偏僻，往返耗时

不同功能区（如烧烤区、酒水库、洗碗间）连接不畅

其他

Q9:您认为店内【洗手间】的标识与可达性如何？

标识清晰，容易找到且路线顺畅

标识有，但路线有点绕或隐蔽

标识不清，很难找到

没有注意到或未使用

Q10:总体而言，您对这家烧烤门店的【整体空间布局与动线设计】满意度如何？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q11:您认为当前动线设计对以下哪些方面产生了积极影响？（可多选）

提升了就餐效率（如上菜、结账速度）

增强了就餐安全感（如避免了碰撞、烫伤风险）

改善了环境秩序与整洁度

提高了空间利用率与客容量

营造了更舒适、不拥挤的就餐氛围

暂无积极感受

Q12:您认为最急需改进的动线区域或环节是什么？（可多选）

入口与等位区

顾客就餐区与通行通道

自助取餐区、调料台、饮料区

服务员工作通道（传菜、收餐、清洁）

后厨与前厅的连接区域

洗手间及前往洗手间的路线

结账收银区

其他

Q13:与您去过的其他同类烧烤店相比，您认为本店的动线设计处于什么水平？

明显更好

稍好一些

差不多

稍差一些

明显更差

Q14:对于优化本店的动线设计（如调整区域布局、增设标识、分流顾客与员工路线等），您有什么具体的建议或想法？

填空1

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