2026年餐饮行业自助餐厅甜品类菜品满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行自助餐厅甜品类菜品的满意度调研，旨在为您提供更优质的用餐体验。您的宝贵意见对我们至关重要，感谢您的参与！

Q1:请问您在本餐厅的用餐频率是？

首次光临

每月1-2次

每月3-4次

每周1次或更多

Q2:本次用餐，您品尝了哪些类型的甜品？（可多选）

蛋糕类（如芝士蛋糕、慕斯）

布丁/奶冻类

冰淇淋/雪糕

水果类（如水果沙拉、糖渍水果）

中式传统甜品（如红豆沙、杨枝甘露）

西式派/挞类

巧克力类甜品

其他

Q3:请对本次甜品区的整体外观与陈列吸引力进行评分。（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q4:您有多大可能向朋友或同事推荐本餐厅的甜品？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q5:您认为本次提供的甜品品种丰富度如何？

非常丰富，选择很多

比较丰富，基本满足需求

一般，有待增加

比较单一，选择有限

非常单一，缺乏选择

Q6:您对甜品的口感（如细腻度、顺滑度、松软度等）整体满意度如何？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q7:您对甜品的甜度控制整体满意度如何？

非常满意，甜度适中

比较满意，个别偏甜或偏淡

一般，部分甜品甜度不合适

不太满意，普遍偏甜或偏淡

非常不满意，严重影响食用体验

Q8:您认为甜品的创新程度如何？（如新品推出频率、口味组合创意）

非常有新意，经常有惊喜

比较有新意，偶尔有亮点

一般，中规中矩

创新不足，变化较少

缺乏创新，一成不变

Q9:您认为本餐厅甜品在哪些方面最需要改进？（可多选）

增加品种数量

提升食材品质/新鲜度

优化甜度控制

改善口感与质地

增强外观造型美感

加快补餐速度

提供更清晰的菜品标签（如含糖量、过敏原）

其他

Q10:与您光顾过的其他同类自助餐厅相比，本餐厅的甜品水平如何？

明显优于其他餐厅

略优于其他餐厅

与其他餐厅差不多

略逊于其他餐厅

明显逊于其他餐厅

Q11:您对甜品区的卫生状况（如餐具清洁、取餐区域整洁）是否满意？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q12:您认为甜品补充的及时性如何？

非常及时，从未见空盘

比较及时，偶尔需要等待

一般，有时需要等待较久

不太及时，经常需要等待

非常不及时，经常空盘

Q13:考虑到整体自助餐的价格，您认为甜品部分的价值体现如何？

物超所值

物有所值

中规中矩

略有不足

价值不符

Q14:您更期待未来增加哪些类型的甜品？（可多选）

低糖/无糖健康甜品

具有地方特色的传统甜品

当下流行的网红甜品（如巴斯克蛋糕、提拉米苏变体）

季节限定甜品（如草莓季、栗子季）

创意融合甜品（如中西结合）

儿童喜爱的趣味造型甜品

其他

Q15:请对服务人员对甜品区的维护（如整理、介绍）进行评分。（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q16:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q17:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:请留下您对自助餐厅甜品最具体的一条建议或最喜爱的一款甜品名称：

填空1

2026年餐饮行业自助餐厅甜品类菜品满意度调研

介绍

本模板旨在提供自助餐厅甜品类菜品满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估顾客满意度、收集改进意见、分析市场偏好，适合餐饮企业和管理者优化甜品服务、提升顾客体验和竞争力。

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