2026年餐饮行业外卖高峰期配送效率满意度调研

尊敬的餐饮商家伙伴，您好！为深入了解外卖高峰期的配送服务现状，持续优化配送效率与体验，我们诚挚邀请您参与本次调研。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间与支持！

Q1:贵餐厅主要经营哪些餐饮品类？（可多选）

中式正餐/快餐

西式简餐/快餐

日韩料理

火锅/烧烤

茶饮/咖啡/甜品

其他

Q2:贵餐厅主要使用哪些外卖平台？（可多选）

美团外卖

饿了么

抖音团购/外卖

其他平台

自营小程序/APP

Q3:贵餐厅每日外卖订单高峰期通常出现在哪个时段？

早餐时段 (6:00-9:00)

午餐时段 (10:30-13:30)

下午茶时段 (14:00-17:00)

晚餐时段 (17:00-20:00)

夜宵时段 (20:00以后)

无明显高峰期

Q4:在高峰期，您对骑手平均到店取餐的准时性（从系统派单到骑手到店）满意吗？

分数

标签

Q5:高峰期骑手到店取餐的平均延迟时间大约是？

基本不延迟（<5分钟）

轻微延迟（5-15分钟）

明显延迟（15-30分钟）

严重延迟（>30分钟）

不确定

Q6:在高峰期，您对骑手从取餐到送达顾客手中的配送速度满意吗？

分数

标签

Q7:高峰期，因配送延迟导致的顾客投诉或差评频率如何？

几乎没有

偶尔发生（每月1-3次）

时有发生（每周1-2次）

频繁发生（每周3次以上）

非常多

Q8:您认为导致外卖高峰期配送效率不高的主要原因有哪些？

骑手运力不足

餐厅出餐速度慢

交通拥堵

恶劣天气

平台派单/调度算法不合理

顾客地址填写不清/难找

骑手同时接单过多

其他

Q9:您认为目前平台提供的“预计送达时间”在高峰期是否准确？

非常不准确，普遍偏短

不太准确，偏短居多

基本准确

比较准确

非常准确

Q10:您对平台在高峰期提供的运力保障措施（如：增加骑手补贴、开启“全城送”等）满意度如何？

分数

标签

Q11:为提升高峰期配送效率，您希望平台优先在哪些方面进行改进？

优化派单逻辑，匹配更近骑手

提供更准确的出餐时间预估工具

增加高峰期专属运力/补贴

改善骑手与商家的沟通工具

提供订单积压预警与处理建议

优化“预计送达时间”算法

其他

Q12:贵餐厅是否采取过措施来应对外卖高峰期的配送压力？

是，有专门措施

否，主要依赖平台

不确定

Q13:如果采取过措施，具体包括哪些？（上题选“是”者回答）

优化后厨动线，提升出餐速度

设置外卖专用打包区

使用智能保温/打包设备

与固定骑手团队合作

错峰营销或设置接单上限

其他

Q14:整体而言，您有多大可能向同行推荐您目前主要使用的外卖平台配送服务？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q15:展望2026年，您认为“无人机配送”或“自动配送车”等技术能否显著缓解城市外卖高峰配送压力？

完全不能

可能作用有限

可能会有一定帮助

可能会有较大帮助

将是革命性解决方案

不清楚

Q16:对于提升2026年餐饮外卖高峰期的整体配送效率与体验，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

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