2026年餐饮行业小吃菜品种类丰富度满意度调查

Q1:您的主要身份是？

Q2:您平均每月光顾小吃店或消费小吃的频率是？

Q3:总体而言，您对当前市面上小吃店（包括连锁与个体）提供的菜品种类丰富度满意吗？

Q4:您认为目前小吃市场在哪些品类上已经比较丰富？（可多选）

Q5:您认为目前小吃市场在哪些品类上仍有明显不足或希望看到更多创新？（可多选）

Q6:您认为小吃菜品种类的“丰富”，更应体现在哪个方面？

Q7:您认为当前小吃店在菜单更新（推出新菜品）的频率上做得如何？

Q8:您通过哪些渠道最常了解到新的小吃品种？（可多选）

Q9:对于一家小吃店，丰富的菜品选择是否会显著增加您的消费意愿？

Q10:您认为“网红小吃”的涌现对整体菜品种类丰富度有何影响？

Q11:如果0分代表“毫无新意，品类陈旧”，10分代表“极具创意，品类繁荣”，您会给2026年当前的小吃市场丰富度打几分？

Q12:您认为未来1-2年，小吃品类最可能在哪方面取得突破性丰富？

Q13:您在选择小吃时，除了种类丰富，还最看重哪些因素？（可多选）

Q14:您认为连锁小吃品牌和个体小吃店，谁在提供菜品种类丰富度上更有优势？

Q15:请回忆您最近一次因为某家小吃店“菜品选择特别丰富”而留下深刻印象的经历，并简单描述（如店名、品类等）。

Q16:如果请您为小吃店设计一款全新的、目前市场上少见的小吃，您会有什么创意想法？（可从口味、食材、形态、概念等方面描述）

Q17:您是否愿意为“更具创新性、种类更丰富”的小吃支付比普通小吃更高的价格？

Q18:您对小吃店利用数字化工具（如智能菜单、口味推荐算法）来展示和匹配丰富菜品的能力，满意吗？

Q19:您认为阻碍小吃菜品种类进一步丰富的主要因素有哪些？（可多选）

Q20:展望未来，您对2027年及以后餐饮行业小吃品类丰富度的预期是？

Q21:对于餐饮从业者或相关企业，在丰富小吃菜品种类方面，您还有哪些具体的建议或期望？