2026年餐饮行业自助餐厅退换菜政策合理性满意度调查

Q1:您在过去一年内光顾自助餐厅的频率大约是？

Q2:您通常选择自助餐厅的主要原因是什么？

Q3:您是否曾在自助餐厅遇到过需要退换菜品的情况？

Q4:您认为在什么情况下，自助餐厅应该允许顾客退换菜品？（可多选）

Q5:您认为在什么情况下，自助餐厅可以拒绝顾客的退换菜要求？（可多选）

Q6:您认为自助餐厅的退换菜政策是否应该比传统点餐餐厅更严格？

Q7:请对您最近一次光顾的自助餐厅的退换菜政策清晰度进行评分（1分非常不清晰，5分非常清晰）。

Q8:您通常通过何种渠道了解自助餐厅的退换菜政策？

Q9:基于您过往的经历，您有多大可能向朋友推荐一家退换菜政策合理、处理问题高效的自助餐厅？（0-10分）

Q10:当您提出退换菜要求时，餐厅服务人员的处理态度通常是？

Q11:您认为合理的退换菜处理时限应该是？

Q12:如果餐厅拒绝了您合理的退换菜要求，您会如何应对？

Q13:您认为一个“合理”的退换菜政策，应重点包含哪些内容？（可多选）

Q14:您是否愿意为一家拥有更完善、更人性化退换菜政策的自助餐厅支付稍高的价格？

Q15:总体而言，您对目前餐饮行业自助餐厅退换菜政策的合理性满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

Q16:您认为未来（如2026年）自助餐厅在退换菜政策上最需要改进的方向是？

Q17:对于自助餐厅如何制定并执行一个既保障餐厅利益，又让顾客感到公平合理的退换菜政策，您有什么具体的建议或期望？

Q18:您的性别是？

Q19:您的年龄段是？

Q20:您每月在餐饮（含外出就餐和外卖）上的平均支出大约是？