消费者对预制菜健康成分关注度调研

您好！我们正在进行一项关于消费者对预制菜健康成分关注度的市场调研。本问卷旨在了解您在选购预制菜时对营养成分、配料等健康相关因素的看法。您的回答将完全匿名，仅用于学术研究，请根据您的真实想法填写。感谢您的参与！

Q1:您购买或食用预制菜的频率是？

几乎每天

每周几次

每月几次

很少购买

从未购买过

Q2:您通常通过哪些渠道购买预制菜？（可多选）

大型商超/超市

生鲜电商平台（如盒马、叮咚买菜）

社区团购

品牌官方渠道（小程序/官网）

便利店

其他

Q3:在选购预制菜时，您首要考虑的因素是什么？

口味与菜系

价格

品牌知名度

方便快捷性

营养成分与配料表

保质期与新鲜度

Q4:请对您在选购预制菜时，对产品包装上“营养成分表”的关注程度进行评分（1-5分，1分为完全不关注，5分为非常关注）。

分数

标签

Q5:您通常如何理解营养成分表中的信息？

会仔细阅读并计算摄入量

主要看热量、脂肪、钠等关键指标

大致浏览，有个印象

很少看，不太理解

从不看

Q6:在营养成分表中，您最关注哪些项目？（可多选）

热量（卡路里）

蛋白质含量

脂肪含量（特别是饱和脂肪、反式脂肪）

碳水化合物含量

钠（盐）含量

糖含量

膳食纤维

维生素与矿物质

其他

Q7:请对您在选购预制菜时，对产品“配料表”的关注程度进行评分（1-5分，1分为完全不关注，5分为非常关注）。

分数

标签

Q8:在配料表中，您会特别注意避免或减少哪些成分？（可多选）

防腐剂（如苯甲酸钠、山梨酸钾）

人工色素

人工香精/香料

味精（谷氨酸钠）

高果糖玉米糖浆

氢化植物油（含反式脂肪酸）

过多的糖

过多的盐（钠）

其他添加剂

Q9:看到配料表中有您不认识的化学名称添加剂时，您通常会？

立即查询其安全性

认为可能不健康，倾向于不购买

只要在国家标准内，可以接受

不在意，只看口味和品牌

没注意过这个问题

Q10:您是否关注预制菜中食材的来源（如是否为有机、非转基因、可溯源等）？

非常关注，是购买决策的关键因素

比较关注，会优先考虑

一般，有相关信息会看看

不太关注

完全不关注

Q11:哪些关于“健康”的宣称或认证标识最能吸引您购买预制菜？（可多选）

“低脂”、“低糖”、“低钠”

“高蛋白”、“高纤维”

“0添加防腐剂”、“0添加人工色素”

“有机认证”

“非转基因”

“清洁标签”（配料简单、天然）

“营养学会推荐”等权威机构背书

其他

Q12:您认为目前市面上的预制菜在“健康”方面的整体表现如何？

非常健康，符合现代营养观念

比较健康，大部分产品不错

一般，健康与不健康的产品并存

不太健康，添加剂和重口味问题突出

非常不健康，是“垃圾食品”

Q13:您愿意为标榜“更健康”（如少添加、有机食材）的预制菜支付比普通产品更高的价格吗？

非常愿意，健康无价

比较愿意，可以接受一定溢价

视溢价幅度而定（如10%-30%）

不太愿意，健康不应成为高价理由

完全不愿意

Q14:如果预制菜品牌希望提升产品的健康形象，您最希望他们做出哪一项改进？

填空1

Q15:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q16:您的年龄是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您目前的生活状态是？

单身

恋爱/同居，无子女

已婚，有未成年子女

已婚，无子女

其他

Q18:您个人的月均可支配收入大致范围是？

3000元以下

3001-6000元

6001-10000元

10001-20000元

20000元以上

不便透露

消费者对预制菜健康成分关注度调研

介绍

本模板旨在提供消费者对预制菜健康成分关注度的标准化调研方案。帮助您了解购买习惯、评估营养关注度、分析配料偏好，适合食品企业、市场研究机构和健康管理机构洞察消费者需求，优化产品开发与营销策略。

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