居民薯类养生价值认知调研问卷

尊敬的居民，您好！我们正在进行一项关于薯类（如红薯、马铃薯、山药等）养生价值认知的调研。本问卷旨在了解您对薯类的营养、功效及食用习惯的看法。问卷采用匿名方式，所有数据仅用于学术研究，请根据您的真实情况填写。感谢您的参与和支持！

Q1:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-30岁

31-45岁

46-60岁

60岁以上

Q3:您平时是否关注饮食健康与养生？

非常关注

比较关注

一般

不太关注

完全不关注

Q4:您通常食用哪些薯类？（可多选）

红薯/地瓜

马铃薯/土豆

山药/淮山

芋头

木薯

其他（请注明）

基本不食用薯类

Q5:您平均每周食用薯类的频率大约是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或从不

Q6:您认为薯类对整体健康的益处有多大？（1分为非常小，5分为非常大）

分数

标签

Q7:您认为薯类主要有哪些营养价值或养生功效？（可多选）

富含膳食纤维，助消化

提供碳水化合物，补充能量

富含维生素（如维C、维B）

富含矿物质（如钾）

抗氧化、增强免疫力

有助于控制体重/血糖

其他（请注明）

Q8:您是否了解薯类（如红薯、土豆）的升糖指数（GI值）概念？

非常了解

大致了解

听说过但不清楚

完全不了解

Q9:您认为薯类适合作为主食的一部分吗？

非常适合，应经常替代精米白面

比较适合，可以部分替代

一般，偶尔替代即可

不太适合

完全不适合

Q10:您主要通过哪些渠道了解薯类的养生知识？（可多选）

家人/朋友

电视/广播

网络（社交媒体、健康网站等）

书籍/杂志

医生/营养师

食品包装/广告

其他（请注明）

Q11:在购买薯类时，您最看重哪些因素？

新鲜程度/外观

价格

品种/产地

是否有机/无公害

口感/风味

其他（请注明）

Q12:您认为哪种烹饪方式最能保留薯类的营养价值？

蒸/煮

烤/烘

炖/煲汤

炒/煎炸

生食（如山药）

不清楚

Q13:您是否担心食用薯类（如土豆）可能带来的健康风险（如发芽土豆的毒素、油炸薯条的高脂肪等）？

非常担心

有些担心

一般，会注意处理方式

不太担心

完全不担心

Q14:您有多大可能向亲友推荐将薯类作为健康饮食的一部分？（0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q15:您认为目前市场上关于薯类养生价值的宣传信息是否可靠？

非常可靠

比较可靠

一般，真假参半

不太可靠

非常不可靠

Q16:您希望获得哪些关于薯类的更多信息或服务？（可多选）

科学营养知识科普

健康食谱/烹饪方法

不同品种的选购指南

食品安全与储存知识

与慢性病（如糖尿病）的关系

不需要更多信息

其他（请注明）

Q17:总体而言，您对薯类养生价值的整体认知水平如何？

非常高，有深入研究

比较高，了解主要知识点

一般，知道一些常识

比较低，只有模糊印象

非常低，几乎不了解

Q18:对于推广薯类的健康价值、改善居民饮食习惯，您有什么具体的意见或建议？

填空1

居民薯类养生价值认知调研问卷

介绍

本模板旨在提供居民对薯类养生价值认知的标准化调研解决方案。帮助您了解食用习惯、评估营养认知、分析信息渠道，适合营养研究机构和健康管理部门开展公众健康饮食调研。

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