居民少盐饮食调味方式调研问卷

您好！我们正在进行一项关于居民在少盐饮食情况下调味习惯的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解健康饮食需求，推动健康生活方式的普及。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您的年龄段是？

18岁以下

18-30岁

31-45岁

46-60岁

60岁以上

Q2:您是否关注日常饮食中的盐摄入量？

非常关注，并主动控制

比较关注，偶尔会注意

一般，不太在意

完全不关注

Q3:您或您的家人是否有高血压、心血管疾病等需要控盐的健康问题？

有，且非常重视

有，但未严格管理

没有

不清楚

Q4:您在家烹饪时，通常会主动减少盐的用量吗？

总是会

经常会

偶尔会

几乎不会

完全不会

Q5:为了减少盐的摄入，您在烹饪时会主要使用以下哪些替代调味方式？（可多选）

使用葱、姜、蒜、辣椒等天然香辛料

使用醋、柠檬汁等酸味调料

使用花椒、八角、桂皮等香料

使用酱油、蚝油、豆瓣酱等咸味酱料（但减少盐）

使用糖、蜂蜜等增加风味

使用蘑菇、海带、番茄等天然鲜味食材

使用市售的低钠盐或低盐酱油

基本不采用替代方式，直接少放盐

Q6:您认为以下哪些是您在尝试少盐饮食时遇到的主要困难？（可多选）

口味不习惯，觉得食物寡淡

家人对口味要求不一致

不知道如何用其他调味品做出美味

购买低盐或特殊调味品不方便或价格高

外出就餐时难以控制

觉得对健康影响不大，动力不足

没有困难

Q7:您对使用天然香辛料（如葱姜蒜、香料）来替代盐的接受程度如何？（1分为非常不接受，5分为非常接受）

分数

标签

Q8:您对使用酸味调料（如醋、柠檬）来替代盐的接受程度如何？（1分为非常不接受，5分为非常接受）

分数

标签

Q9:您是否了解“减盐”与“控盐”的具体区别？

非常了解

大致了解

听说过但不清楚

完全不了解

Q10:您主要通过哪些渠道获取关于健康饮食（包括少盐）的信息？

社交媒体（如微信、微博、小红书）

健康类APP/网站

电视、广播、报纸等传统媒体

医生或营养师建议

家人朋友分享

书籍杂志

很少主动获取

Q11:您认为市面上的低钠盐、低盐酱油等产品能满足您的需求吗？

完全能满足

基本能满足

一般，选择有限

不能满足

从未使用过，不了解

Q12:您有多大意愿向亲友推荐少盐饮食的健康理念？（0分为完全不愿意，10分为非常愿意）

选项1

Q13:您希望获得哪些方面的支持来帮助您实践少盐饮食？（可多选）

简单易学的少盐食谱

关于各类调味品含盐量的科普知识

适合少盐烹饪的调味品推荐或试用

社区或线上的健康饮食交流活动

家庭控盐技巧（如使用限盐勺）

不需要特别支持

Q14:在购买包装食品时，您会关注营养成分表中的“钠”含量吗？

总是会仔细查看

经常会看

偶尔会看

几乎不看

完全不知道要看

Q15:您认为餐厅、外卖的菜品普遍存在什么问题？

盐（钠）含量过高

油量过大

糖分过高

食材不新鲜

添加剂过多

没有特别感觉

Q16:请分享一道您最喜欢的、使用了少盐调味技巧的菜品或您的独家调味心得。

填空1

Q17:您未来实践少盐饮食的意愿如何？

非常愿意，会积极尝试

比较愿意，视情况调整

一般，可能偶尔尝试

不太愿意

完全不愿意

Q18:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q19:您目前的常住地属于？

城市

县城

乡镇

农村

居民少盐饮食调味方式调研问卷

介绍

本模板旨在提供居民少盐饮食调味习惯的标准化调研解决方案。帮助您收集饮食偏好、评估控盐困难、分析调味替代方式，适合健康管理机构、食品企业和社区开展精准的健康饮食推广。

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