居民食用菌类养生价值认知调研

您好！我们正在进行一项关于居民对食用菌类养生价值认知的调查研究。本问卷旨在了解您对菌类食品的看法和消费习惯，所有数据仅用于学术研究，我们将对您的个人信息严格保密。感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51-65岁

66岁及以上

Q3:您是否经常食用菌类（如香菇、金针菇、木耳、平菇、杏鲍菇等）？

几乎每天

每周1-3次

每月1-3次

很少食用

从不食用

Q4:您主要通过哪些渠道了解菌类的营养和养生知识？（可多选）

电视/广播

网络/社交媒体

书籍/报刊杂志

家人/朋友推荐

医生/营养师建议

超市/菜场宣传

其他

Q5:您认为食用菌类对健康有益吗？

非常有益

比较有益

一般，没什么特别感觉

不太有益

完全无益

Q6:您认为菌类主要有哪些营养价值或养生功效？（可多选）

增强免疫力

补充蛋白质/氨基酸

富含膳食纤维，助消化

降血压/血脂

抗氧化/抗衰老

补铁/补血

其他

Q7:您是否了解菌类中“多糖”（如香菇多糖、灵芝多糖）的保健作用？

非常了解

大致了解

听说过但不清楚

完全不了解

Q8:您在选择菌类时，最看重以下哪个因素？

新鲜度

价格

品种/口感

营养价值/养生功效

品牌/产地

外观

Q9:您通常购买哪些种类的菌类？（可多选）

香菇

金针菇

平菇

杏鲍菇

木耳（干/鲜）

银耳

海鲜菇/蟹味菇

松茸/牛肝菌（珍稀菌类）

其他

Q10:您更倾向于购买哪种形式的菌类产品？

新鲜菌菇

干制菌菇（如干香菇、木耳）

即食/罐头菌类

菌类提取物保健品（如灵芝孢子粉）

没有特别偏好

Q11:您认为市场上的菌类产品（包括鲜品和加工品）价格如何？

非常昂贵

比较昂贵

价格合理

比较便宜

非常便宜

Q12:您是否担心食用菌类存在安全风险（如农残、重金属、假冒伪劣等）？

非常担心

比较担心

一般，不太担心

完全不担心

Q13:您认为目前关于菌类养生价值的宣传是否科学、可信？

非常科学可信

大部分可信

真假参半，需要辨别

大部分夸大其词

完全不可信

Q14:您希望通过哪些方式获得更多科学、可靠的菌类养生知识？（可多选）

权威机构（如疾控中心、营养学会）的科普

专业医生/营养师的讲座或文章

超市/菜场的现场讲解

产品包装上的详细说明

短视频/直播科普

社区/街道的健康宣传活动

其他

Q15:如果有一种新型的、营养价值更高的菌类产品（如功能强化型菌菇），您愿意尝试吗？

非常愿意

比较愿意

视价格和效果而定

不太愿意

完全不愿意

Q16:您对菌类的烹饪方式或食谱有什么特别的喜好或建议吗？

填空1

Q17:您对菌类产业的健康发展（如品种培育、安全监管、科普宣传等）有何意见或期望？

填空1

Q18:总体而言，您对自己关于菌类养生价值的认知水平打几分？（1分表示完全不了解，5分表示非常了解）

分数

标签

Q19:未来一年，您会增加菌类食品的消费吗？

肯定会增加

可能会增加

保持不变

可能会减少

肯定会减少

居民食用菌类养生价值认知调研

介绍

本模板旨在提供居民对食用菌类养生价值认知的标准化调研方案。帮助您了解消费习惯、评估营养认知、分析购买偏好，适合食品研究机构、健康产业企业和营养科普组织获取精准的市场与消费者洞察。

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