居民肉类烹饪健康效果调查

Q1:您的性别是？

Q2:您的年龄段是？

Q3:您在家中主要负责烹饪吗？

Q4:您最常烹饪的肉类有哪些？（可多选）

Q5:您平均每周烹饪肉类的频率大约是？

Q6:您最常采用的肉类烹饪方式有哪些？（可多选）

Q7:您在选择烹饪方式时，首要考虑的因素是？

Q8:您是否了解不同烹饪方式（如煎炸、蒸煮）对肉类营养成分（如蛋白质、脂肪）的影响？

Q9:您是否关注过烹饪过程中可能产生的潜在有害物质（如高温产生的杂环胺、多环芳烃等）？

Q10:为了追求更健康的烹饪效果，您通常会采取哪些措施？（可多选）

Q11:您认为“蒸”或“煮”这类烹饪方式对健康更有利吗？

Q12:您认为“煎”或“炸”这类烹饪方式对健康有负面影响吗？

Q13:您是否愿意为了健康，改变或减少某些不健康的肉类烹饪习惯？

Q14:您希望通过哪些渠道获取关于健康烹饪肉类的信息？（可多选）

Q15:请为“掌握健康烹饪知识对您个人和家庭健康的重要性”打分（1分非常不重要，5分非常重要）

Q16:您是否曾因担心健康问题而调整过家庭肉类食谱？

Q17:在您看来，目前推广健康肉类烹饪方式面临的主要困难或挑战是什么？（例如：习惯难改、知识缺乏、美味与健康难兼顾等）

Q18:如果有一款智能厨具或APP能帮助您更健康地烹饪肉类，您的使用意愿如何？

Q19:对于如何更好地在社区或家庭中推广健康肉类烹饪，您有什么建议或期待？