2026年居民膳食盐分油脂摄入合理性调研

您好！我们正在进行一项关于居民日常膳食中盐分和油脂摄入情况的调研。本问卷旨在了解您的饮食习惯，为促进居民健康饮食提供科学依据。您的回答将完全保密，仅用于统计分析。感谢您的参与！

Q1:您的年龄段是？

18岁以下

18-30岁

31-45岁

46-60岁

60岁以上

Q2:您通常在家就餐的频率是？

几乎每天

每周4-6天

每周1-3天

很少在家吃

Q3:您认为您日常饮食的“咸度”如何？

非常清淡

比较清淡

适中

比较咸

非常咸

Q4:您认为您日常饮食的“油腻程度”如何？

非常清淡（少油）

比较清淡

适中

比较油腻

非常油腻

Q5:您通常在哪些菜肴或食物中会额外添加盐、酱油、蚝油等咸味调味品？（可多选）

炒菜/炖菜时

凉拌菜

汤/粥

面条/米粉

吃火锅/蘸料

白灼/清蒸海鲜/肉类

其他

Q6:您通常食用以下哪些高盐食物？（可多选）

咸菜/泡菜/榨菜

火腿/香肠/腊肉等加工肉制品

咸鱼/虾皮/海米

薯片/膨化食品

酱油/豆瓣酱/腐乳等调味酱

几乎不食用

Q7:您通常食用以下哪些高油脂食物？（可多选）

油炸食品（如油条、炸鸡）

肥肉/动物内脏

奶油蛋糕/饼干/点心

坚果类（如花生、瓜子）

外卖/快餐（如披萨、汉堡）

几乎不食用

Q8:您家烹饪时主要使用的食用油类型是？

大豆油/菜籽油/玉米油

花生油

橄榄油/山茶油

猪油/牛油等动物油

混合使用，不固定

Q9:您家烹饪时控制用油量的主要方式是？

使用带刻度的油壶

凭经验，尽量少放

不太控制，按习惯放

使用空气炸锅、蒸煮等少油烹饪方式

Q10:您是否关注食品包装上的“营养成分表”，特别是钠和脂肪的含量？

经常关注并作为购买参考

偶尔会看

知道但很少看

从不关注

Q11:您认为“减盐减油”对健康的重要性如何？

非常重要，并努力实践

比较重要，但有时难以做到

一般，顺其自然

不重要，享受美食更重要

Q12:您认为阻碍您实践“减盐减油”健康饮食的主要因素有哪些？（可多选）

长期形成的饮食习惯难以改变

觉得减盐减油后食物味道不佳

工作繁忙，依赖外卖或快餐

家人饮食习惯不同，难以协调

缺乏相关的健康知识和烹饪技巧

没有明显阻碍

Q13:您是否曾被医生或体检报告建议需要控制盐或油脂的摄入？

是，曾被建议控盐

是，曾被建议控油

是，两者都被建议

否，从未被建议

Q14:如果社区或媒体提供“减盐减油”的健康饮食指导（如食谱、烹饪课），您有多大兴趣参与或学习？（1-5分，1分为毫无兴趣，5分为非常感兴趣）

分数

标签

Q15:对于推广“减盐减油”的健康生活方式，您有什么具体的建议或想法？

填空1

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