康养膳食营养配餐、食品安全、特殊膳食、质控综合调研问卷

Q1:您所在的机构类型是？

Q2:您在本机构中主要负责的工作是？

Q3:您认为本机构当前的膳食营养配餐方案，是否能满足大多数入住者的基本营养需求？

Q4:在制定日常膳食菜单时，主要考虑哪些因素？（可多选）

Q5:机构是否为有特殊需求的入住者（如糖尿病、高血压、吞咽障碍等）提供专门的膳食？

Q6:若提供特殊膳食，主要涵盖哪些类型？（可多选）

Q7:您认为当前特殊膳食的食谱多样性和口味接受度如何？

Q8:机构是否建立了明确的食品安全管理制度（如留样、餐具消毒、从业人员健康管理等）？

Q9:您认为厨房及食品加工区域的卫生状况总体如何？

Q10:在过去一年中，机构是否发生过以下与膳食相关的问题？（可多选）

Q11:机构是否有专人或部门负责膳食质量的日常监督与检查？

Q12:目前主要通过哪些方式收集入住者对膳食的反馈？（可多选）

Q13:您认为入住者对膳食服务的整体满意度如何？

Q14:机构是否为膳食服务人员提供定期的营养知识或食品安全培训？

Q15:您认为当前制约本机构膳食服务质量提升的最主要因素是？

Q16:请对机构目前膳食服务的“营养均衡性”进行评分。（1分表示非常差，5分表示非常好）

Q17:请对机构目前膳食服务的“食品安全保障”进行评分。（1分表示非常差，5分表示非常好）

Q18:请对机构目前膳食服务的“特殊膳食适配性”进行评分。（1分表示非常差，5分表示非常好）

Q19:请对机构目前膳食服务的“整体质量控制”进行评分。（1分表示非常差，5分表示非常好）

Q20:您认为未来最需要在哪些方面加强投入以改善膳食服务？（可多选）

Q21:对于提升本机构康养膳食服务的营养水平、安全性或质量控制，您有什么具体的意见或建议？

Q22:请分享一个您认为在膳食服务方面做得比较好的具体案例或经验（可选填）。