食品过期销毁、记录与溯源调研问卷

尊敬的参与者，您好！本问卷旨在了解食品行业在过期食品处理、记录管理及溯源体系方面的实践情况。您的宝贵意见将有助于推动行业规范发展，保障食品安全。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。

Q1:您所在的企业/机构属于以下哪个类型？

食品生产商

食品经销商/批发商

零售商（超市/便利店等）

餐饮服务商（餐厅/食堂等）

物流/仓储企业

监管/检测机构

其他

Q2:您在企业/机构中主要负责的领域是？

质量管理/品控

仓储物流

运营管理

采购

食品安全合规

其他

Q3:贵单位对临近保质期食品的主要处理方式是？

降价促销

捐赠给慈善机构

内部员工福利

退回供应商

直接销毁

其他

Q4:对于明确已过保质期的食品，贵单位通常如何处理？

立即物理销毁（如粉碎、填埋）

委托有资质的第三方机构销毁

作为动物饲料原料处理

暂存待统一处理

其他

Q5:在过期食品销毁过程中，贵单位会记录哪些关键信息？（可多选）

食品名称与批次号

销毁数量与重量

销毁日期与时间

销毁地点与方式

销毁执行人与监督人

销毁现场照片/视频

未系统记录

Q6:贵单位采用何种方式记录过期食品的处理信息？

纸质台账手工记录

电子表格（如Excel）记录

专用的仓储管理/WMS系统

ERP或食品安全追溯系统模块

无固定格式记录

Q7:您认为当前过期食品处理记录的完整性和可追溯性如何？（1分=非常差，5分=非常好）

分数

标签

Q8:贵单位是否建立了从原料到成品的完整食品追溯体系？

是，已建立完整体系并有效运行

是，但仅部分环节可追溯

否，正在规划建设中

否，暂无计划

Q9:在食品溯源体系中，贵单位目前能追溯到哪些环节的信息？（可多选）

原料供应商信息

生产加工批次信息

仓储环境（温湿度）记录

物流运输信息

销售终端信息

消费者反馈信息

Q10:当发生食品安全问题需要召回时，贵单位利用现有系统进行溯源定位的效率如何？

非常高效，可快速精准定位

比较高效，但需一定时间

效率一般，过程繁琐

效率较低，难以准确定位

未经历过召回，不清楚

Q11:您认为阻碍过期食品规范处理与有效溯源的主要挑战是什么？

成本过高，企业负担重

缺乏统一的标准和操作流程

员工意识与培训不足

技术手段（如信息系统）落后

监管要求不明确或执行不严

Q12:您认为哪些技术或措施能有效提升过期食品管理与溯源水平？（可多选）

应用物联网（IoT）传感器实时监控

采用区块链技术确保记录不可篡改

部署先进的仓储管理系统（WMS）

统一行业数据交换标准

加强员工定期培训与考核

建立行业联合追溯平台

Q13:您对当前国家及地方关于过期食品销毁与记录的法规政策了解程度如何？

非常了解，并严格遵循

比较了解，基本能遵循

一般了解，部分遵循

不太了解

完全不了解

Q14:您认为监管部门对过期食品处理的监督检查力度如何？（1分=非常薄弱，5分=非常严格）

分数

标签

Q15:对于完善食品过期销毁、记录与溯源体系，您有何具体的意见或建议？（如政策、技术、管理等方面）

填空1

食品过期销毁、记录与溯源调研问卷

介绍

本模板旨在提供食品行业过期产品处理、记录与溯源管理的标准化调研工具。帮助您评估销毁流程、分析记录体系、了解溯源水平，适合食品生产商、经销商及监管机构开展行业实践调研与合规性评估。

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