餐饮购买决策因素与服务质量调查问卷

餐饮购买决策因素与服务质量调查问卷

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于餐饮消费决策因素与服务质量的调查研究。本问卷旨在了解您在餐饮消费时的选择偏好及对服务质量的评价。问卷采用匿名方式，所有数据仅用于学术研究，我们承诺对您的信息严格保密。您的回答将为我们提供宝贵的数据支持，非常感谢您抽出宝贵时间参与！

Q1:请问您外出就餐或点外卖的频率大约是？

每周多次

每周一次

每月几次

每月一次或更少

Q2:在选择一家餐厅或外卖时，您通常会考虑哪些因素？（请选择所有您认为重要的）

菜品口味

食品卫生安全

价格

地理位置/配送距离

餐厅/品牌知名度

朋友/家人推荐

在线评价与评分

餐厅环境/氛围

服务态度与效率

促销活动/优惠

Q3:在以上因素中，对您最终决定影响最大的通常是哪一类？

菜品与口味相关

价格与性价比相关

便利性与服务相关

品牌与口碑相关

Q4:请对“食品卫生安全”这一因素在您决策中的重要性进行评分。（1分为非常不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q5:请对“餐厅/外卖平台的服务态度”这一因素在您决策中的重要性进行评分。（1分为非常不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q6:您更倾向于通过哪种渠道了解餐厅信息或做出选择？

美团、大众点评等生活服务平台

抖音、小红书等社交媒体

朋友或家人直接推荐

路过看到/随机选择

餐厅自有App或小程序

Q7:总体而言，您向朋友或同事推荐您最近一次满意消费的餐厅/外卖的可能性有多大？（0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q8:在最近一次不满意的餐饮消费经历中，最主要的问题出在哪个环节？

菜品口味/质量不符预期

等待时间过长（等位/配送）

服务人员态度差或响应慢

价格不透明或收费错误

环境卫生问题

没有不满意经历

Q9:您认为优秀的餐饮服务应包含哪些方面？（请选择所有您认可的）

点餐/下单流程顺畅快捷

服务人员热情友好、主动询问

上菜/送餐速度快且准确

能有效处理顾客的投诉与问题

提供个性化服务或建议

用餐后主动收集反馈

Q10:如果服务出现小的失误（如上错配菜），但服务人员态度良好并迅速补救，这会影响您对该餐厅的整体评价吗？

完全不影响，处理得当会加分

略有影响，但可以接受

影响较大，会降低评价

影响非常大，可能不再光顾

Q11:总体而言，您对目前常消费的餐饮商家的服务质量满意度如何？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q12:相较于线下堂食，您认为外卖服务在服务质量上面临的最大挑战是什么？

配送时效无法保证

餐品在运输中口感变差

包装破损或洒漏

难以直接沟通解决问题

与堂食服务体验差距不大

Q13:哪些举措会显著提升您对一家餐厅的好感度与忠诚度？（请选择所有有效的选项）

会员积分或折扣

根据历史订单推荐菜品

特殊节日的小礼物或祝福

主动告知菜品制作进度

餐后提供意见反馈渠道并有回应

推出新品试吃活动

Q14:请描述一次令您印象深刻的优质（或极差）餐饮服务经历，并说明原因。（选填）

填空1

Q15:未来，您是否愿意为“更优的服务体验”（如专属客服、更快响应）支付略高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，取决于溢价多少

不太愿意

完全不愿意

Q16:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您通常的餐饮消费人均单价大约在哪个范围？（人民币）

50元以下

50-100元

101-200元

201-500元

500元以上

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