餐饮服务体验市场调研

您好！我们正在进行一项关于餐饮服务体验的市场调研，旨在了解消费者在外就餐时的真实感受与需求。您的宝贵意见将帮助我们提升服务质量。问卷匿名，数据仅用于统计分析，请放心填写。感谢您的参与！

Q1:请问您平均每周在外就餐（堂食或外卖）的频率是？

1次或更少

2-3次

4-5次

6次及以上

Q2:您通常会因为哪些原因选择一家餐厅就餐？（可多选）

朋友/同事推荐

线上评价（如大众点评）

地理位置便利

品牌/连锁店

餐厅环境/装修

特色菜品/新品尝鲜

价格实惠

促销活动

Q3:在选择餐厅时，您最看重以下哪个因素？

菜品口味与质量

性价比

服务态度与效率

环境卫生

上菜速度

Q4:请为您最近一次满意的就餐体验中，服务员的专业性与热情度打分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:您认为一家餐厅的等位体验是否重要？

非常重要，直接影响就餐心情

比较重要，希望有舒适等待区

一般，只要时间不长可以接受

不重要，菜品好就行

Q6:在就餐过程中，哪些服务细节会让您感到满意？（可多选）

主动提供免费茶水/小食

及时清理桌面空盘

服务员对菜品/优惠活动熟悉

上菜时明确报菜名并提醒注意事项

主动询问是否需要帮助

提供个性化的服务（如庆祝生日）

Q7:请为您最近一次就餐的餐厅，其菜品的实际呈现与菜单图片/描述的符合程度打分（1分完全不符，5分完全一致）

分数

标签

Q8:当您对菜品或服务不满意时，您通常会如何处理？

直接向服务员/经理现场反馈

在线上平台（如大众点评）给出差评

默默接受，但下次不再光顾

通过餐厅官方渠道（如公众号）投诉

其他

Q9:您有多大可能性向您的朋友或家人推荐您最近一次就餐的餐厅？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q10:您认为目前餐饮行业在服务体验上最需要改进的方面是？

提高服务响应速度

加强员工培训，提升服务专业性

优化等位与排队流程

提升应对顾客投诉的处理能力

增加个性化与互动性服务

Q11:您通常通过哪些方式支付餐费？（可多选）

现金

刷卡（信用卡/借记卡）

移动支付（微信/支付宝）

餐厅会员卡/储值卡

线上平台（如美团）下单支付

Q12:您是否愿意为获得更好的服务体验（如专属服务、优先预约等）支付额外的费用？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体情况

不太愿意

完全不愿意

Q13:请描述一次让您印象深刻的（无论好坏）餐饮服务体验，并说明原因。

填空1

Q14:您更倾向于在哪种环境下就餐？

安静、私密的氛围

热闹、有烟火气的氛围

时尚、适合拍照打卡的氛围

家庭友好、儿童友好的氛围

无所谓，菜品好就行

Q15:请为您最近一次就餐后，餐厅的结账流程（速度、准确性、支付方式便利性）打分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q16:您希望餐厅在餐后提供哪些增值服务？（可多选）

赠送小甜品/水果

提供停车券

积分/会员折扣

邀请加入粉丝群获取优惠

无需额外服务，快速离场即可

Q17:您认为智能科技（如扫码点餐、机器人送餐、智能推荐菜品）对提升餐饮服务体验有帮助吗？

非常有帮助，提升效率和体验

有一定帮助，但不应完全替代人工服务

帮助不大，更喜欢传统人工服务

说不清楚

Q18:对于提升餐饮行业的整体服务水平，您还有什么其他建议或期待？

填空1

餐饮服务体验市场调研

介绍

本模板旨在提供全面的餐饮服务体验市场调研解决方案。帮助您收集就餐频率、分析选择因素、评估服务满意度，适合餐饮品牌和创业者深入了解市场需求与优化服务策略。

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