餐饮服务体验多渠道调研问卷

尊敬的顾客您好！为了更好地了解您在不同渠道的餐饮服务体验，以帮助我们优化服务，我们诚邀您参与本次匿名调研。您的宝贵意见对我们至关重要。

Q1:在过去三个月内，您主要通过以下哪种渠道进行餐饮消费？（单选）

到店堂食

外卖平台（如美团、饿了么）

餐厅自营小程序/APP下单

电话订餐/订位

到店自取（线上下单）

Q2:您平均每周在外就餐或点外卖的频率大约是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次或以上

Q3:您在选择餐厅或外卖时，最常通过哪些渠道获取信息？（可多选）

美团/大众点评等生活服务APP

小红书/抖音等社交媒体

朋友/同事/家人推荐

餐厅自有的公众号或小程序

路过门店时看到

搜索引擎（如百度）

Q4:当您决定使用外卖平台点餐时，最主要的考虑因素是？

配送速度和准时性

平台优惠力度（满减、红包）

餐厅/菜品的选择丰富度

用户评价和评分

平台会员权益

Q5:当您决定到店堂食时，最主要的考虑因素是？

餐厅环境与氛围

菜品口味与质量

地理位置与交通便利性

价格与性价比

服务态度与效率

Q6:请对您最近一次通过【外卖平台】点餐的整体体验进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q7:在上题的外卖平台体验中，您认为最需要改进的方面是什么？（例如：配送、包装、菜品保温、客服等）

填空1

Q8:请对您最近一次【到店堂食】的整体体验进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q9:在上题的到店堂食体验中，您认为最需要改进的方面是什么？（例如：等位、点餐、上菜速度、服务响应等）

填空1

Q10:您是否使用过餐厅自营的小程序或APP进行点餐/订位？

是，经常使用

是，偶尔使用

从未使用过

Q11:如果您使用过餐厅自营小程序/APP，吸引您使用的原因是什么？（可多选）

专属会员优惠/积分

菜品信息更准确

无需支付平台服务费

提前订位或点餐更方便

品牌信任感更强

其他

Q12:如果您从未或很少使用餐厅自营小程序/APP，主要原因是什么？（可多选）

不知道有这个小程序/APP

习惯使用外卖/点评平台

觉得注册/使用流程麻烦

优惠力度不如大平台

功能不完善（如支付不便）

其他

Q13:基于您近期的所有餐饮消费经历，您有多大可能向朋友或同事推荐您最常使用的餐饮服务渠道（如某外卖平台或某餐厅）？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q14:您认为理想的餐饮服务，在【信息获取】阶段应提供哪些信息？（可多选）

清晰真实的菜品图片

详细的用户评价与回复

透明的价格（含打包费、配送费）

明确的食材来源与过敏原信息

餐厅实时排队/等位情况

详细的菜品描述与推荐

Q15:您认为理想的餐饮服务，在【下单与履约】阶段最应保障什么？（可多选）

订单状态实时更新

配送/取餐时间准确

食品包装完好、保温

与客服沟通顺畅

灵活修改或取消订单

Q16:在用餐后，您是否会主动进行评价（如写点评、评分）？

几乎每次都会

体验特别好或特别差时会

很少，除非有奖励（如返券）

从不评价

Q17:哪些因素会促使您留下积极评价？（可多选）

超出预期的菜品口味

卓越的服务体验

高效的问题解决

餐厅主动邀请并给予小优惠

希望分享美好体验给他人

Q18:当遇到不满意的餐饮体验时，您通常会如何反馈？（可多选）

当场向服务员/店长反映

在外卖/点评平台写差评

通过餐厅官方渠道（电话/小程序）投诉

向朋友吐槽但不对商家反馈

自认倒霉，不再光顾

联系平台客服

Q19:您认为目前餐饮行业在【线上线下服务衔接】方面做得如何？

非常好，体验流畅无缝

比较好，但仍有提升空间

一般，线上线下体验割裂

比较差，经常出现信息不同步等问题

Q20:对于融合线上便捷与线下体验的“新型餐饮服务”，您有什么样的期待或构想？

填空1

Q21:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q22:您目前常居的城市类型是？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

餐饮服务体验多渠道调研问卷

介绍

本模板旨在提供餐饮服务多渠道体验的标准化调研方案。帮助您了解消费渠道偏好、评估服务关键因素、收集改进意见，适合餐饮品牌和连锁企业优化线上线下融合的服务策略。

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