餐饮需求痛点与品牌认知调查

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于餐饮消费习惯、需求痛点及品牌认知的市场调研。您的宝贵意见将帮助餐饮企业更好地理解消费者，优化产品与服务。本问卷匿名填写，预计耗时5-8分钟，感谢您的支持！

Q1:您最近一次外出就餐（包括堂食、外卖、外带）是多久以前？

今天

1-3天内

4-7天内

1-2周内

2周以上

Q2:您通常在什么情况下选择外出就餐或点外卖？（可多选）

工作日午餐

工作日晚餐

周末/节假日聚餐

朋友/同事聚会

懒得做饭

庆祝特殊日子

品尝新店/新品

其他

Q3:在选择餐厅或外卖时，您最优先考虑的因素是什么？

口味/菜品质量

价格/性价比

卫生安全

配送速度/等候时间

餐厅环境/服务

品牌知名度/口碑

优惠活动

Q4:您对目前常去餐厅/外卖的“菜品口味稳定性”满意度如何？（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:您对目前常去餐厅/外卖的“配送准时性/出餐速度”满意度如何？（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q6:您在餐饮消费过程中，遇到过哪些令您不满的“痛点”？（可多选）

等位/等餐时间过长

菜品与图片/描述不符

分量不足

价格偏高/隐性收费

服务态度差

食品卫生问题（如异物）

外卖包装破损/洒漏

菜品口味不佳/不稳定

餐厅环境嘈杂/不洁

其他

Q7:当遇到餐饮消费不满意时，您通常会采取什么行动？

当场向服务员/商家反馈

在线上平台（如美团、大众点评）写评价

向朋友/家人抱怨，但不会公开评价

默默忍受，下次不再光顾

要求退款或赔偿

其他

Q8:请描述一次让您印象深刻的、不愉快的餐饮消费经历（可选填）：

填空1

Q9:您主要通过哪些渠道了解新的餐厅或餐饮品牌信息？

朋友/家人/同事推荐

美团/大众点评等生活服务平台

小红书/抖音/微博等社交媒体

短视频/直播（如吃播）

线下广告/传单

品牌官方渠道（公众号/小程序）

其他

Q10:以下哪些餐饮品牌的营销活动或广告曾引起您的注意？（可多选）

肯德基

麦当劳

海底捞

星巴克

瑞幸咖啡

喜茶

奈雪的茶

老乡鸡

西贝莜面村

以上都没有/不记得

Q11:提到“火锅”品类，您脑海中首先浮现的品牌是？

海底捞

呷哺呷哺

小龙坎

巴奴毛肚火锅

其他

没有固定品牌

Q12:提到“新式茶饮”品类，您脑海中首先浮现的品牌是？

喜茶

奈雪的茶

茶颜悦色

蜜雪冰城

CoCo都可

其他

没有固定品牌

Q13:总体而言，您向朋友或同事推荐您最常消费的餐饮品牌的可能性有多大？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q14:您认为一个优秀的餐饮品牌，除了好吃，还应具备哪些特质？（可多选）

稳定的品控

创新的菜品/菜单

便捷的数字化服务（点餐/支付）

舒适/有特色的环境

真诚/有温度的服务

透明/合理的定价

积极的社会责任感

独特的品牌文化/故事

其他

Q15:您是否愿意为使用更环保的包装材料或参与“光盘行动”等可持续餐饮实践支付稍高的费用？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q16:对于未来餐饮消费，您最期待出现哪些改进或创新？（例如：服务、技术、产品等方面）

填空1

Q17:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您目前的职业状态是？

在校学生

在职人员（全职）

在职人员（兼职/自由职业）

退休

待业/其他

Q19:您个人每月在餐饮（包括堂食、外卖、食材采购等）上的支出大约占月收入的多少？

10%以下

10%-20%

20%-30%

30%-40%

40%以上

餐饮需求痛点与品牌认知调查

介绍

本模板旨在提供餐饮消费需求与品牌感知的深度调研解决方案。帮助您分析消费习惯、识别服务痛点、评估品牌影响力，适合餐饮企业、市场研究机构和品牌管理者优化产品策略与提升服务质量。

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