餐饮信任度问卷调查

您好！我们正在进行一项关于餐饮行业信任度的研究。本问卷旨在了解您在餐饮消费过程中的真实感受和信任考量。问卷采用匿名方式，所有数据仅用于统计分析，请您根据实际情况放心作答。感谢您的参与和支持！

Q1:您平均每周外出就餐或点外卖的频率是？

1次或更少

2-3次

4-5次

6次或更多

Q2:您在选择一家餐厅或外卖商家时，首要考虑的因素是什么？

口味/菜品质量

价格

卫生与安全

品牌/商家信誉

方便/地理位置

Q3:您通常通过哪些渠道了解或验证一家餐饮店的信誉？（可多选）

线上评价平台（如大众点评、美团）

朋友/家人推荐

社交媒体分享

品牌官方网站/公众号

亲自到店观察

媒体报道

不特意验证

Q4:您认为当前餐饮行业的整体卫生安全水平如何？（1分表示非常差，5分表示非常好）

分数

标签

Q5:当您看到餐厅的“明厨亮灶”（透明厨房）时，您的信任度会提升吗？

会显著提升

会略微提升

没有影响

反而会降低

Q6:您更倾向于信任哪种类型的餐饮商家？

大型连锁品牌

知名老字号

有特色的小型独立餐厅

透明化运营的商家（如公开食材来源）

没有明显偏好

Q7:以下哪些情况会严重损害您对一家餐饮店的信任？（可多选）

发现食品中有异物

就餐后出现身体不适

商家被曝光使用过期/劣质食材

商家处理投诉态度恶劣

线上评价出现大量差评

价格不透明或存在隐性消费

Q8:您对餐饮商家公示的“食品安全等级”（如笑脸、平脸、哭脸）关注度如何？

非常关注，并作为选择依据

偶尔会看

知道但不太在意

从未注意过

Q9:您认为外卖平台的食品安全保障措施（如食安险、放心吃）对您的信任有影响吗？

有很大影响，更愿意选择有保障的商家

有一定影响，会作为参考

影响不大，主要看商家本身

完全没影响

Q10:整体而言，您有多大可能性向朋友推荐您最近一次满意就餐的餐厅？（0-10分，0分代表完全不可能，10分代表极有可能）

选项1

Q11:如果发现餐厅有虚假宣传行为（如菜品图片与实物严重不符），您会如何处理？

当场向商家投诉

在线上平台发布差评

向消费者协会或监管部门举报

不再光顾，但不会主动投诉

视情况严重程度决定

Q12:您对餐饮商家使用“预制菜”或“料理包”的态度是？

完全不能接受，信任度会大幅下降

可以接受，但商家必须明确告知

只要味道好、安全，无所谓是否告知

完全接受，这是行业趋势

Q13:您认为餐饮行业在食材来源信息透明化方面做得如何？（1分表示非常不透明，5分表示非常透明）

分数

标签

Q14:为了建立信任，您最希望餐饮商家在哪些方面做出改进？（可多选）

提高后厨卫生与操作透明度

公开食材供应商及检测报告

提供更清晰、真实的菜品信息

建立更高效的顾客投诉反馈机制

加强员工食品安全培训

引入第三方认证或监督

Q15:当您对一次餐饮消费体验不满意时，您会主动反馈给商家吗？

总是会

经常会

偶尔会

很少会

从来不会

Q16:请描述一次让您对某家餐饮店建立高度信任或彻底失去信任的关键经历。（选填）

填空1

Q17:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q18:您的年龄属于？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q19:您目前的职业是？

学生

企业职员

政府/事业单位人员

个体/自由职业者

退休人员

其他

Q20:您通常的单次餐饮消费人均金额大约是？

50元以下

50-100元

101-200元

201-500元

500元以上

餐饮信任度问卷调查

介绍

本模板旨在提供餐饮行业消费者信任度研究的标准化调研方案。帮助您评估消费偏好、分析信任影响因素、洞察行业改进方向，适合餐饮品牌、市场研究机构及监管部门进行消费者信心与食品安全管理的深度分析。

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