餐饮消费信任度与价格敏感度调查

餐饮消费信任度与价格敏感度调查

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于餐饮消费的学术研究，旨在了解您对餐饮行业的信任程度以及对价格的敏感度。本问卷完全匿名，所有数据仅用于统计分析，请您根据真实感受放心填写。感谢您的宝贵时间！

Q1:您的性别是？

男

女

其他

不愿透露

Q2:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您目前的职业状态是？

在校学生

在职员工

自由职业者/个体户

企业主/管理者

退休人员

待业/其他

Q4:您平均每月外出就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

少于1次

1-3次

4-7次

8-12次

13次及以上

Q5:您通常选择哪种类型的餐饮场所就餐？（可多选，但此题请单选最能代表您主要消费习惯的一项）

大型连锁快餐店（如麦当劳、肯德基）

连锁中式快餐/简餐

非连锁的本地特色餐馆

高端/正餐厅

小吃店/路边摊

外卖平台点餐（不限商家）

Q6:当您看到一家新开的餐厅时，您多大程度上会相信其宣传的“食材新鲜、健康”等说法？

分数

标签

Q7:您主要通过什么渠道来建立对一家新餐厅的初步信任？

朋友/家人推荐

外卖/点评App上的评分与评价

社交媒体（如小红书、抖音）的探店分享

餐厅品牌/连锁知名度

路过时观察店面环境

其他

Q8:在以下哪些情况下，您会对一家餐厅的食品安全产生怀疑？（可多选）

后厨环境不透明，无法看到制作过程

员工个人卫生或操作不规范

食材看起来不新鲜或有异味

价格异常低廉

网络上有负面评价或投诉

从未听说过该品牌或店铺

Q9:如果一家餐厅被曝光存在食品安全问题，您会如何反应？

绝对不会再去，并告知亲友避免

短期内不会去，但过段时间可能会考虑

视问题严重程度而定，小问题可以接受

只要价格够低，不太在意

不关心此类新闻

Q10:在保证口味和卫生的前提下，您对餐厅价格的敏感度有多高？

分数

标签

Q11:对于一份您常点的外卖套餐，价格上涨多少幅度会让您开始考虑寻找替代品或减少购买？

上涨5%以内

上涨5%-10%

上涨10%-20%

上涨20%以上

无论涨多少都会继续购买

对价格不敏感，主要看心情

Q12:当餐厅推出促销活动时，哪些因素最能吸引您？（可多选）

直接降价或折扣

买一送一/第二份半价

赠送饮品或小食

会员积分/储值优惠

限时秒杀/特价菜

套餐组合优惠

Q13:假设两家餐厅的口味和距离都差不多，您更倾向于选择？

价格稍高但评价好、食材来源透明的餐厅

价格最低的餐厅

视当天消费预算而定

其他因素决定（如装修、服务）

Q14:总的来说，您有多大意愿向朋友推荐您最近一次满意就餐的餐厅？

选项1

Q15:您认为目前餐饮消费中，最需要提升的方面是？

食品安全与透明度

价格合理性

菜品口味与创新

就餐环境与服务

线上点餐与配送体验

其他

Q16:对于提升您对餐饮行业的整体信任度，您有什么具体的建议或期望？

填空1

Q17:您是否愿意在未来参与更深入的餐饮消费相关访谈或研究？

非常愿意

可以考虑

不太愿意

完全不愿意

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