餐饮依赖程度与行业趋势调研问卷

您好！我们正在进行一项关于公众餐饮消费习惯及行业趋势的调研。本问卷旨在了解您对餐饮服务的依赖程度、消费偏好以及对未来趋势的看法。所有数据仅用于学术研究，我们将对您的信息严格保密。感谢您的参与！

Q1:在过去一周内，您有几次通过外卖、堂食或自提等方式消费餐饮（非家庭自制）？

0次

1-3次

4-6次

7次或以上

Q2:您通常每周用于外出就餐或点外卖的预算大约是多少？

100元以下

100-300元

301-500元

500元以上

Q3:您选择在外就餐或点外卖的主要原因是什么？（可多选）

节省时间，方便快捷

朋友/家人聚会社交

改善伙食，享受美食

不会或不方便做饭

工作/学习需要

商家促销活动吸引

Q4:与三年前相比，您感觉自己在餐饮（外卖/堂食）上的消费频率有何变化？

显著增加

略有增加

基本不变

略有减少

显著减少

Q5:您主要通过什么渠道了解新的餐厅或外卖品牌？

朋友/同事推荐

外卖平台（如美团、饿了么）

社交媒体（如小红书、抖音）

线下路过/广告

美食探店博主

Q6:在选择餐厅或外卖时，您最看重的因素是什么？

口味与菜品质量

价格与性价比

配送速度与便利性

食品卫生安全

商家评价与口碑

Q7:您对哪些新兴的餐饮服务模式感兴趣或体验过？（可多选）

预制菜（即热、即烹、即食）

私厨上门/家宴服务

社区食堂/共享厨房

餐饮订阅/月卡服务

主打健康、轻食的专门店

AI/机器人辅助的餐厅

Q8:您认为“在家做饭”和“外出就餐/点外卖”在未来您的饮食生活中，理想的比例应该是？

几乎全部在家做饭

大部分在家做饭，偶尔外出

两者比例大致相当

大部分外出/外卖，偶尔在家做饭

几乎全部依赖外出/外卖

Q9:您是否愿意为使用环保包装、支持可持续食材的餐厅支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q10:您认为未来三年，餐饮行业最可能迎来快速发展的领域是？

高端精致餐饮

大众快餐与简餐

特色小吃与地方美食

健康营养与功能餐饮

数字化与智慧餐饮（如无人餐厅、智能点餐）

Q11:哪些因素可能会促使您减少外出就餐或点外卖的频率？（可多选）

个人/家庭收入减少

对食品卫生安全更加担忧

自己烹饪技能提升或兴趣增加

餐饮价格普遍上涨

配送费或包装费过高

健康饮食观念增强

Q12:您如何看待餐饮行业的“数字化转型”（如小程序点餐、会员系统、大数据推荐）？

非常必要，提升了效率和体验

有一定帮助，但有时感觉繁琐

无所谓，对我影响不大

不太喜欢，更倾向传统服务方式

Q13:请描述一次您最近非常满意或非常不满意的餐饮消费经历，并简要说明原因。

填空1

Q14:您是否关注餐饮品牌的社会责任表现（如员工福利、公益活动）？

非常关注，会影响我的消费选择

比较关注，会作为参考因素之一

偶尔关注，影响不大

从不关注

Q15:您预计未来一年，自己在餐饮服务上的总支出会如何变化？

显著增加

略有增加

基本保持不变

略有减少

显著减少

Q16:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您目前主要的居住城市类型是？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

县城或乡镇

农村地区

Q18:您目前的职业状态是？

在校学生

在职工作者

自由职业者/个体经营者

退休人员

待业/其他

餐饮依赖程度与行业趋势调研问卷

介绍

本模板旨在提供公众餐饮消费习惯与行业趋势的标准化调研方案。帮助您收集消费频率、分析预算偏好、洞察未来趋势，适合餐饮企业、市场研究机构和学术单位进行精准的市场分析与战略规划。

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