餐饮核心需求价格敏感度调查

您好！我们正在进行一项关于餐饮消费核心需求与价格敏感度的市场调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解市场需求。问卷匿名，所有数据仅用于统计分析，请放心填写。感谢您的参与！

Q1:您外出就餐（堂食/外卖）的频率大约是？

每周少于1次

每周1-2次

每周3-4次

每周5次及以上

Q2:您通常与多少人一起外出就餐？

独自一人

2人（如伴侣/朋友）

3-4人（小家庭/朋友聚会）

5人及以上（大家庭/多人聚餐）

Q3:您在选择餐厅时，首要考虑的因素是什么？

菜品口味与质量

价格水平

地理位置与便利性

餐厅环境与服务

食品安全与卫生

Q4:请对以下因素在您选择餐厅时的重要性进行评分（1分=不重要，5分=非常重要）：菜品口味

分数

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Q5:请对以下因素在您选择餐厅时的重要性进行评分（1分=不重要，5分=非常重要）：价格水平

分数

标签

Q6:请对以下因素在您选择餐厅时的重要性进行评分（1分=不重要，5分=非常重要）：食品安全与卫生

分数

标签

Q7:请对以下因素在您选择餐厅时的重要性进行评分（1分=不重要，5分=非常重要）：就餐环境与氛围

分数

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Q8:请对以下因素在您选择餐厅时的重要性进行评分（1分=不重要，5分=非常重要）：上菜速度与服务效率

分数

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Q9:您认为，一份让您觉得“物有所值”的单人正餐（不含饮料）价格区间是？

30元以下

30-60元

61-100元

101-150元

151元以上

Q10:如果一家您常去的餐厅价格上涨10%，您的反应会是？

立即减少光顾次数

会考虑减少光顾，但取决于菜品质量

基本不受影响，会继续光顾

如果品质同步提升，可以接受

Q11:如果一家餐厅推出“充值满赠”或“会员折扣”，您办理的意愿如何？

非常愿意，能省钱

比较愿意，但会看优惠力度

一般，不太在意这类优惠

不愿意，不想被绑定消费

Q12:以下哪些促销活动最能吸引您消费？（可多选）

直接打折（如8折）

满减优惠（如满100减20）

赠送菜品或饮料

套餐优惠

积分兑换

工作日特价

Q13:对于“网红餐厅”或“新开业餐厅”，您愿意为其支付比普通餐厅更高的价格吗？

非常愿意，愿意为尝鲜和体验付费

愿意，但溢价不超过20%

不太愿意，价格应与普通餐厅持平

完全不愿意

Q14:在外卖平台上，您能接受的单笔订单（不含配送费）额外服务费或包装费上限是？

0元（不接受额外费用）

1-3元

4-6元

7-10元

10元以上，只要餐品好可以接受

Q15:当您觉得一家餐厅“价格偏高”时，主要是基于哪些方面的比较？（可多选）

与同类餐厅相比

与菜品份量相比

与自身心理预期相比

与过去的消费价格相比

与食材成本相比

Q16:如果一家餐厅明确宣传其使用“有机食材”或“进口原料”，您愿意为此多支付多少溢价？

不愿意支付溢价

愿意多支付5%-10%

愿意多支付11%-20%

愿意多支付20%以上

Q17:您更倾向于以下哪种定价模式？

单点模式，自由组合，价格透明

套餐模式，价格优惠但选择固定

自助模式，固定价格无限量享用

取决于就餐场合和人数

Q18:在餐厅消费后，您会因为什么原因给出差评？

价格过高，与体验不符

菜品质量差（如味道、新鲜度）

服务态度恶劣

卫生环境糟糕

上菜速度过慢

Q19:请描述一次您认为“花钱花得最值”或“最不值”的餐饮消费经历及其原因。（可选）

填空1

Q20:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q21:您目前的职业状态是？

在校学生

在职员工

自由职业者/个体经营者

退休人员

其他

Q22:您个人每月可自由支配的消费金额（用于餐饮、娱乐、购物等）大约为？

1000元以下

1001-3000元

3001-5000元

5001-8000元

8000元以上

餐饮核心需求价格敏感度调查

介绍

本模板旨在提供餐饮消费需求与价格敏感度调研的标准化解决方案。帮助您收集消费频率、评估价格接受度、分析促销偏好，适合餐饮企业和市场研究机构制定精准的定价与营销策略。

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