餐饮安全性评价满意度调查

餐饮安全性评价满意度调查

尊敬的顾客，您好！为持续提升食品安全与服务质量，我们诚挚邀请您参与本次满意度调查。您的宝贵意见将帮助我们做得更好！

Q1:您本次就餐的餐厅类型是？

中餐厅

西餐厅

快餐/简餐

火锅/烧烤

其他

Q2:您本次的就餐形式是？

堂食

外卖/外带

到店自提

Q3:请对餐厅的整体环境卫生（如地面、桌面、空气）进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q4:请对餐具（如碗、盘、筷子）的清洁度与卫生状况进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:您是否观察到餐厅工作人员在处理食品时（如备餐、上菜）佩戴了口罩、手套等防护用品？

总是佩戴

经常佩戴

偶尔佩戴

从未佩戴

未注意

Q6:您是否注意到餐厅有明确的“明厨亮灶”或食品加工区域可视化措施？

非常明显，全程可见

部分区域可见

没有看到

未注意

Q7:请对您所点餐品的食材新鲜度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q8:您所点的餐品（特别是肉类、海鲜等）的烹饪熟度是否符合您的预期？

完全熟透，符合安全要求

基本熟透

有些生嫩，不太放心

明显未熟

Q9:在本次就餐过程中，您关注了以下哪些与食品安全相关的细节？（可多选）

食品保质期/生产日期标签

食材的储存条件（如冷藏展示）

工作人员的卫生习惯

餐厅的消毒记录公示

餐具的消毒情况

未特别关注

Q10:餐厅提供的免费调味料、小菜等，其容器和保存方式是否让您感到卫生、放心？

非常放心，容器密封且干净

比较放心

一般，有些担忧

不放心，感觉暴露时间过长

Q11:请对餐厅在食品安全信息透明化（如食材来源公示、过敏原提示等）方面的表现进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q12:如果发现餐品中有异物或对食品安全有疑虑，您认为餐厅的处理态度和效率会如何？

相信会积极、妥善处理

可能会处理，但效率不确定

不太确定，持观望态度

认为可能推诿责任

Q13:与您光顾过的其他同类餐厅相比，您认为本次就餐餐厅的食品安全水平如何？

明显更好

略好一些

差不多

略差一些

明显更差

Q14:基于本次就餐的食品安全体验，您有多大可能向亲友推荐这家餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q15:您认为餐厅在食品安全方面最需要改进的是？（可多选）

后厨卫生与操作规范

餐具清洗与消毒

食材采购与储存管理

员工个人卫生与培训

食品安全信息公示

应急问题处理机制

Q16:总体而言，您对本次就餐的食品安全性感到放心吗？

非常放心

比较放心

一般

不太放心

非常不放心

Q17:对于提升餐厅的食品安全与卫生水平，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

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