餐饮消费行为调研问卷

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于餐饮线上线下消费行为的学术研究。本问卷旨在了解您在餐饮消费时的选择偏好与行为习惯。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，我们将对您的个人信息严格保密。感谢您抽出宝贵时间参与调研！

Q1:您通常每周外出就餐（包括堂食、外卖）的频率是？

1次或更少

2-3次

4-5次

6次及以上

Q2:您通常通过哪些渠道寻找新的餐厅或美食？（可多选）

美团/大众点评等本地生活App

抖音/小红书等社交平台

朋友/家人/同事推荐

路过时随机选择

餐厅官网/公众号

其他

Q3:在决定就餐时，您更倾向于选择线上点餐（外卖/到店自取）还是线下堂食？

绝大多数情况下选择线上点餐

大多数情况下选择线上点餐

两者比例相当

大多数情况下选择线下堂食

绝大多数情况下选择线下堂食

Q4:您选择线上点餐（外卖或自取）的主要原因是什么？（可多选）

节省时间/方便快捷

不想出门/天气不佳

餐厅排队人太多

可以享受优惠/红包

独自用餐，堂食不自在

想在家/办公室等舒适环境用餐

其他

Q5:您选择线下堂食的主要原因是什么？（可多选）

享受餐厅氛围/环境

追求更好的菜品口感和品质

与朋友/家人聚餐社交

即时用餐，无需等待配送

可以现场看到菜品实物

体验餐厅服务

其他

Q6:在选择外卖平台时，您最看重以下哪个因素？

配送速度

配送费用/满减优惠力度

餐厅/菜品丰富度

用户评价和评分

平台会员权益

食品安全保障信息

Q7:您对当前主流外卖平台（如美团、饿了么）的整体满意度如何？（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q8:在堂食餐厅点餐时，您更倾向于使用扫码点餐还是传统服务员点餐？

几乎总是使用扫码点餐

经常使用扫码点餐

两种方式都会用，看情况

经常使用服务员点餐

几乎总是使用服务员点餐

Q9:您认为扫码点餐相比传统点餐有哪些优势？（可多选）

点餐更自由，没有催促感

可以详细查看菜品图片和介绍

方便分享菜单给同伴一起选

结账方便，无需等待

可以减少接触，更卫生

其他

Q10:在线上浏览餐厅或菜品时，对您决策影响最大的信息是？

其他用户的真实评价和晒图

菜品/餐厅的评分

菜品的详细描述和图片

价格和优惠活动

餐厅的品牌知名度

Q11:您是否愿意为更快的配送速度或更好的包装支付额外的费用？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

非常不愿意

Q12:您会因为哪些原因而放弃线上点餐，转而选择堂食或自己做饭？（可多选）

外卖配送费/包装费过高

担心外卖食品安全或卫生

配送时间过长，等不及

想吃的餐厅不支持外卖

外卖口感不如堂食

想控制消费支出

其他

Q13:在堂食消费后，您通常会如何评价餐厅？

几乎每次都会在大众点评等平台认真评价

如果体验特别好或特别差才会评价

被邀请（如扫码）时才会评价

很少或从不评价

Q14:您认为餐厅的“线上形象”（如App/小程序界面、评价、营销活动）对其线下客流量的影响大吗？

影响非常大

影响比较大

一般

影响比较小

影响非常小

Q15:您是否参与过餐厅在线上发起的促销活动（如直播卖券、社群秒杀、打卡返券等）？

经常参与

偶尔参与

很少参与

从未参与

Q16:您希望未来餐饮消费在线上线下融合方面有哪些改进？（可多选）

线上点餐流程更简洁智能

提供更准确的预计取餐/配送时间

增强外卖的保温保鲜技术

线下餐厅提供更多数字化互动体验

会员积分/优惠券线上线下通用

提升线上线下信息（如菜单、库存）的一致性

其他

Q17:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您目前的职业是？

在校学生

企业职员

政府/事业单位人员

自由职业者/个体户

退休人员

其他

Q19:对于餐饮行业的线上线下服务，您还有什么其他的意见或建议吗？

填空1

餐饮消费行为调研问卷

介绍

本模板旨在提供餐饮线上线下消费行为研究的标准化解决方案。帮助您了解就餐习惯、分析渠道偏好、洞察选择动因，适合餐饮企业、市场研究机构和平台运营商优化服务策略与市场决策。

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