餐饮健康管理意识口碑调研

餐饮健康管理意识口碑调研

您好！我们正在进行一项关于餐饮健康管理意识的调研，旨在了解公众对健康饮食的认知与行为。您的宝贵意见将帮助我们更好地推动健康餐饮发展。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q2:您外出就餐（包括外卖）的频率大约是？

每天1次或更多

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

几乎从不

Q3:选择餐厅或菜品时，您通常会关注以下哪些信息？（可多选）

菜品热量/卡路里

营养成分表（如蛋白质、脂肪含量）

食材来源/是否有机

菜品是否标注“少油”、“少盐”、“低糖”

餐厅的卫生评级

用户评价/口碑

价格

基本不关注这些

Q4:您认为目前市面上提供明确健康信息（如热量、营养成分）的餐厅多吗？

非常多，很容易找到

比较多，需要花点时间寻找

一般，只有少数餐厅提供

非常少，几乎找不到

没注意过

Q5:总体而言，您对当前餐饮行业在提供健康选择方面的重视程度打几分？（0分表示完全不重视，10分表示非常重视）

选项1

Q6:您个人对“均衡膳食”知识的了解程度如何？

分数

标签

Q7:您是否愿意为明确标注了健康信息（如低卡、高蛋白）的菜品支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q8:您通过哪些渠道获取餐饮健康相关的信息或建议？（可多选）

社交媒体（如小红书、微博、抖音）

健康类APP/网站

专业营养师/医生

家人朋友推荐

餐厅/食品包装上的说明

新闻媒体报道

几乎不关注

Q9:当您在餐厅菜单上看到“健康”、“轻食”等标签时，您的信任度如何？

完全信任，认为其一定更健康

比较信任，但会结合其他信息判断

半信半疑，觉得可能是营销噱头

基本不信任

完全不关心这些标签

Q10:请描述一次您印象深刻的、对某家餐厅“健康管理”方面（如透明食材、营养搭配）感到满意或不满意的经历。

填空1

Q11:您认为餐饮平台（如美团、饿了么）在推动健康餐饮方面可以发挥什么作用？

强制要求商家标注核心营养信息

设立“健康优选”专属频道并进行认证

提供个性化的健康饮食推荐

开展健康饮食知识科普

作用有限，主要靠商家自觉

Q12:您希望未来餐厅在健康管理方面增加哪些服务或信息？（可多选）

提供详细的菜品营养成分表

推出针对不同需求（如减脂、控糖、增肌）的定制套餐

公开主要食材的供应链信息

提供食物过敏原明确标识

设置“少盐少油”等个性化烹饪选项

举办健康饮食主题的顾客活动

Q13:您自己下厨时，会刻意控制油、盐、糖的用量吗？

总是会，非常注意

经常会

偶尔会

很少会

完全不会

Q14:您认为“餐饮健康”在您个人生活中的重要程度如何？

分数

标签

Q15:如果有一家餐厅以其“科学营养配餐”和“全程健康管理”为特色，您去尝试的意愿有多大？

意愿非常强烈，会主动寻找

意愿较强，如果遇到会尝试

意愿一般，看方便程度

意愿较低，除非朋友推荐

完全没有意愿

Q16:对于提升公众的餐饮健康管理意识，您还有什么其他的建议或想法？

填空1

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