餐饮压力来源与价格敏感度调查

您好!我们正在进行一项关于餐饮消费压力来源与价格敏感度的市场调研。本问卷旨在了解您在餐饮消费中的真实感受与决策因素,所有数据仅用于学术研究,我们将严格保密。感谢您的参与!

Q1:您的年龄段是?

18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上

Q2:您目前的月均可支配收入(用于餐饮等日常消费的部分)大致在哪个范围?

2000元及以下
2001-5000元
5001-8000元
8001-12000元
12000元以上

Q3:您平均每周外出就餐(包括外卖)的频率是?

少于1次
1-3次
4-6次
7次及以上

Q4:在您决定是否外出就餐时,主要考虑哪些因素?(可多选)

价格
口味/菜品质量
餐厅环境/氛围
地理位置/便利性
服务态度
促销活动
朋友/家人推荐
餐厅品牌/口碑

Q5:总体而言,您认为当前外出就餐的性价比如何?(1分表示“非常不值”,5分表示“非常超值”)

分数
标签

Q6:以下哪些情况会显著增加您外出就餐时的“消费压力感”?(可多选)

菜单价格普遍上涨
发现餐厅有隐性消费(如餐位费、纸巾费等)
结账时发现总价远超预期
人均消费高于朋友/同事的聚餐标准
想去的餐厅人均消费超出个人预算
为社交(如商务宴请、约会)不得不选择高消费餐厅

Q7:当您发现常去的餐厅涨价时,您通常会如何反应?

完全接受,继续消费
会减少消费频率
会寻找更便宜的替代餐厅
直接停止消费,除非有特别优惠

Q8:您对“人均消费”的敏感度有多高?例如,您是否会因为餐厅标注的人均价格而直接决定去或不去?

非常高,是首要决定因素
较高,会仔细考虑
一般,会结合其他因素
较低,更看重其他方面

Q9:为了控制餐饮支出,您通常会采取哪些措施?(可多选)

优先选择有团购/优惠券的餐厅
减少非必要的社交聚餐
更多选择快餐、简餐或小吃
自己做饭代替外出就餐
点餐时主动避开高价菜品
减少点饮料或酒水

Q10:在0-10分之间,您有多大意愿向朋友推荐那些“价格实惠但味道不错”的餐厅?(0分表示“完全不愿意”,10分表示“极愿意”)

选项1

Q11:您认为“性价比高”的餐厅,其人均消费应在哪个区间(针对您常消费的餐饮类型)?

50元以下
50-100元
101-150元
151-200元
200元以上

Q12:哪些促销方式最能吸引您在价格敏感时仍选择某家餐厅?(可多选)

直接打折(如8折)
满减优惠(如满100减20)
团购套餐
代金券
会员专属折扣
第二份半价/买一赠一
工作日特惠

Q13:如果一家餐厅小幅提价(如5%-10%),但提升了菜品质量或服务,您会接受吗?

完全接受,物有所值
可能接受,需要尝试后再决定
不太接受,更希望保持原价
完全不接受,会寻找其他选择

Q14:在您看来,当前餐饮消费中最大的“压力来源”是什么?

持续上涨的物价/价格
个人或家庭收入增长有限
社交应酬带来的消费负担
对生活品质(如健康、口味)的要求提高
其他

Q15:对于餐厅如何在控制价格与保证品质之间取得平衡,您有什么具体的建议或期望?

填空1

Q16:与三年前相比,您感觉外出就餐的整体花费压力变化如何?

压力显著增大
压力略有增大
基本没变化
压力略有减小
压力显著减小

Q17:您主要通过哪些渠道获取餐厅的优惠信息?(可多选)

美团/大众点评等生活服务平台
餐厅官方微信公众号/小程序
抖音/小红书等社交媒体
朋友/同事分享
线下传单/海报
银行/信用卡合作优惠

Q18:您是否愿意为“绿色/有机食材”、“独特的用餐体验”(如主题餐厅)或“知名厨师”支付明显的溢价?

非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
非常不愿意

Q19:您对自己未来一年在餐饮方面的消费预算控制信心如何?(1分表示“毫无信心”,5分表示“非常有信心”)

分数
标签

Q20:请用一个词或一句话,描述您当前对餐饮消费最核心的感受。

填空1
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介绍
本模板旨在提供餐饮消费压力与价格敏感度分析的标准化解决方案。帮助您洞察消费决策因素、评估价格承受能力、分析促销偏好,适合餐饮企业和市场研究机构进行精准的消费者行为与市场趋势研究。
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