餐饮环保意识需求调研问卷

您好！我们正在进行一项关于餐饮环保意识的调研，旨在了解公众对餐饮行业环保实践的看法与需求。您的回答将为我们推动餐饮可持续发展提供宝贵参考。本问卷匿名填写，预计耗时约5-8分钟。感谢您的参与！

Q1:您外出就餐（堂食或外卖）的频率大约是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或从不

Q2:您在餐厅用餐时，会关注以下哪些环保措施？（可多选）

提供可降解/可重复使用的餐具

不主动提供一次性餐具

使用环保包装材料（如纸袋、无塑淋膜餐盒）

提供食物残渣分类回收

倡导“光盘行动”或提供小份菜

使用节能节水设备

其他

Q3:您认为目前餐饮行业在环保方面做得如何？

非常出色，环保实践很普遍

做得不错，但仍有提升空间

一般，环保措施不常见

做得较差，浪费和污染问题突出

不了解

Q4:如果餐厅因使用环保材料（如成本更高的餐盒）而略微提高菜品价格（如1-3元），您的接受程度是？

完全接受，愿意为环保付费

比较接受，可以理解

一般，看具体情况

不太接受，价格更重要

完全不接受

Q5:您认为哪些因素最能激励餐饮商家实施环保措施？（可多选）

政府政策法规要求

消费者环保意识增强带来的市场压力

降低自身运营成本（如节能、减少浪费）

提升品牌形象和口碑

获得环保认证或补贴

企业社会责任驱动

其他

Q6:对于外卖，您更倾向于哪种餐具提供方式？

默认不提供，需要时再勾选

默认提供可降解餐具

默认提供普通一次性餐具

无所谓，都可以

Q7:请对以下说法进行评分（1-5分，1分非常不同意，5分非常同意）：我认为餐饮平台（如美团、饿了么）有责任引导商家和消费者进行环保实践。

分数

标签

Q8:您是否愿意参与餐厅组织的“自带餐具优惠”或“光盘打卡”等环保激励活动？

非常愿意，会积极参与

比较愿意，偶尔参与

一般，看是否方便

不太愿意

完全不愿意

Q9:您认为餐饮环保的难点主要在于？（可多选）

消费者习惯难以改变

环保成本较高，商家负担重

缺乏统一的标准和监管

环保替代品（如餐具、包装）性能或体验不佳

供应链上下游缺乏协同

公众环保意识仍需普及

其他

Q10:您获取餐饮环保相关信息的主要渠道是？

社交媒体（微博、微信、抖音等）

新闻媒体

餐饮商家宣传

政府/公益组织宣传

朋友/家人推荐

很少关注此类信息

Q11:请对以下说法进行评分（1-5分，1分非常不重要，5分非常重要）：我认为餐厅的环保表现会影响我是否选择在该餐厅消费。

分数

标签

Q12:您如何处理未吃完的打包食物？

尽量吃完，不浪费

放入冰箱，下次加热食用

有时会忘记导致变质丢弃

直接丢弃

视情况而定

Q13:对于减少餐饮浪费（如“小份菜”、“按需点餐”提示），您有什么具体的建议？

填空1

Q14:您认为谁应该在餐饮环保中承担最主要的责任？

政府部门

餐饮企业

外卖平台

消费者个人

需要各方协同努力

Q15:总体上，您有多大意愿在未来一年内，更积极地支持或选择那些践行环保的餐饮商家？（0-10分，0分毫无意愿，10分非常有意愿）

选项1

Q16:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您目前生活在一线/新一线城市、二线城市还是其他地区？

一线/新一线城市

二线城市

三线及以下城市

县城/乡镇

农村

Q18:关于餐饮环保，您还有什么其他想法或期望？

填空1

餐饮环保意识需求调研问卷

介绍

本模板旨在提供关于餐饮行业环保意识与需求的标准化调研解决方案。帮助您了解消费者习惯、评估环保措施接受度、分析行业推动因素，适合餐饮企业、市场研究机构和相关组织制定可持续发展策略。

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