杭州市餐饮价格接受度与消费行为调研

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于杭州市居民餐饮消费习惯及价格接受度的市场调研。本问卷旨在了解您在杭州的餐饮消费偏好、频率及对价格的敏感度，所有数据仅用于学术研究，我们将对您的个人信息严格保密。感谢您的宝贵时间与支持！

Q1:您目前居住在杭州哪个区域？

上城区

拱墅区

西湖区

滨江区

萧山区

余杭区

临平区

钱塘区

富阳区

临安区

建德市/桐庐县/淳安县

Q2:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您平均每周外出就餐（堂食或外卖）的频率大约是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月2-3次

每月1次或更少

Q4:您外出就餐时，通常选择以下哪些类型的餐饮？（可多选）

中式正餐/家常菜

火锅/串串/烧烤

日料/韩餐

西餐（意式、法式等）

快餐/简餐（如麦当劳、老乡鸡）

地方特色小吃/面馆

奶茶/咖啡/甜品店

自助餐

Q5:对于一顿普通的工作日午餐（单人份），您最能接受的人均价格范围是？

30元以下

31-50元

51-80元

81-120元

121元以上

Q6:对于周末或节假日的朋友/家庭聚餐（非高端宴请），您最能接受的人均价格范围是？

80元以下

81-150元

151-250元

251-400元

401元以上

Q7:总体而言，您认为当前杭州市餐饮市场的价格水平如何？请用0-10分表示，0分表示“非常便宜”，10分表示“非常昂贵”。

选项1

Q8:当一家餐厅价格上涨时，您有多大的可能性会减少光顾次数？请用1-5星评价，1星表示“完全不影响”，5星表示“影响极大，会立刻减少”。

分数

标签

Q9:哪些因素最能促使您接受一家餐厅的较高定价？（可多选）

食材品质/新鲜度出众

独特/创新的菜品口味

优越的用餐环境/氛围

知名品牌或主厨

优质的服务体验

便利的地理位置

朋友/网红强烈推荐

Q10:您通常通过哪些渠道获取餐厅信息并做出消费决策？（可多选）

大众点评/美团等生活服务平台

小红书/抖音等社交媒体

朋友/同事/家人推荐

路过看到/随机选择

餐厅自有公众号/小程序

电视/传统媒体广告

Q11:您使用外卖平台的频率如何？

几乎每天都用

每周多次

每周1-2次

偶尔使用

几乎不用

Q12:您认为外卖餐品的价格（含包装费和配送费）与堂食相比，合理性如何？

外卖价格更划算

两者价格基本相当

外卖价格略高，但可以接受

外卖价格明显偏高

不常点外卖，无法比较

Q13:在餐饮消费时，您会关注并使用哪些优惠方式？（可多选）

团购套餐/代金券

信用卡/移动支付优惠

会员积分/储值折扣

商家新客/节日促销

外卖平台满减/红包

基本不使用优惠

Q14:与一年前相比，您感觉自己在餐饮上的支出有何变化？

显著增加

略有增加

基本持平

略有减少

显著减少

Q15:未来半年，您预计自己在餐饮上的消费意愿会如何变化？

会明显增加消费

会小幅增加消费

保持现有水平

会小幅减少消费

会明显减少消费

Q16:对于杭州市餐饮业在定价、菜品或服务等方面，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

杭州市餐饮价格接受度与消费行为调研

介绍

本模板旨在提供杭州市餐饮消费习惯与价格敏感度的标准化调研方案。帮助您收集居民消费偏好、评估价格接受区间、分析市场趋势，适合餐饮企业、市场研究机构和政府部门进行精准的本地市场分析与策略制定。

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