全国餐饮需求痛点问卷调查

全国餐饮需求痛点问卷调查

您好！我们正在进行一项关于全国餐饮消费需求的调研，旨在了解您在用餐过程中遇到的痛点与期望。您的宝贵意见将帮助餐饮行业提升服务质量。问卷匿名，请根据您的真实感受填写，感谢您的参与！

Q1:您外出就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

每天1次或以上

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或几乎不

Q2:您通常通过哪些渠道选择餐厅或外卖？

美团/大众点评等APP

朋友/家人推荐

社交媒体（如小红书、抖音）

路过看到

品牌官方渠道

Q3:总体而言，您对目前外出就餐的满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q4:在【菜品本身】方面，您遇到过哪些痛点？（可多选）

口味不稳定，时好时坏

菜品与图片/描述严重不符

食材不新鲜

分量太少

选择太少，缺乏新意

价格偏高，性价比低

Q5:在【服务体验】方面，您遇到过哪些痛点？（可多选）

等位时间过长

上菜速度慢

服务员响应不及时/态度差

对菜品或需求不了解

结账流程复杂/出错

餐厅环境嘈杂/不卫生

Q6:在【外卖体验】方面，您遇到过哪些痛点？（可多选）

配送超时

餐品洒漏或包装破损

外卖员服务态度问题

餐品温度不达标（太凉或太热）

缺少餐具/调料

平台优惠规则复杂

Q7:您认为目前餐饮消费中，【食品安全与卫生】问题普遍吗？

非常普遍，很担心

比较普遍，有一定顾虑

一般，偶尔遇到

不太普遍，比较放心

完全不担心

Q8:您对餐厅的【信息透明】有哪些期待？（可多选）

清晰的食材来源与保质期

详细的过敏原信息

准确的菜品热量/营养成分

后厨加工过程可视化

明确的优惠活动规则

Q9:在尝试新餐厅时，您最大的顾虑是什么？

口味不合预期

价格过高

卫生状况不佳

服务体验差

位置不便/停车难

Q10:您希望餐饮企业在【环保与可持续】方面做出哪些改进？（可多选）

减少一次性餐具和包装

提供可降解打包材料

推行“光盘行动”或小份菜

使用本地/当季食材

公开节能减排措施

Q11:您是否愿意为更优质的服务（如更快的上菜速度、专属服务）支付稍高的费用？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体情况

不太愿意

完全不愿意

Q12:如果0分代表“绝对不会”，10分代表“极有可能”，您有多大可能向朋友推荐您最近一次满意就餐的餐厅？

选项1

Q13:您认为目前餐饮行业最急需改进的领域是？

食品安全与卫生

菜品口味与创新

服务效率与态度

价格与性价比

数字化与便捷体验

环境与氛围

Q14:请描述一次您印象最深刻的【不愉快】就餐经历，以及您希望如何解决？

填空1

Q15:对于未来理想的餐饮体验，您还有哪些具体的期待或建议？

填空1

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您目前常居的城市类型是？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

县城或乡镇

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