郑州市餐饮认知程度市场调研

郑州市餐饮认知程度市场调研

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于郑州市餐饮市场的认知调研，旨在了解市民对本地餐饮业态的看法。您的回答将为我们提供宝贵参考，所有信息仅用于统计分析，感谢您的支持！

Q1:您的年龄是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q2:您目前居住在郑州的哪个区域？

金水区

中原区

二七区

管城回族区

惠济区

郑东新区

高新区

经开区

其他

Q3:您通常通过哪些渠道了解郑州的餐饮信息？（可多选）

朋友/家人推荐

美团/大众点评等APP

小红书/抖音等社交平台

微信公众号/美食博主

线下广告/传单

路过/偶然发现

其他

Q4:您平均每周外出就餐（堂食或外卖）的频率是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次及以上

Q5:您在选择餐厅时，最看重哪些因素？（最多选3项）

口味/菜品质量

价格/性价比

餐厅环境/氛围

地理位置/交通便利

服务态度

卫生状况

品牌知名度

是否有优惠活动

Q6:提到郑州特色美食，您首先想到的是？

烩面

胡辣汤

黄河大鲤鱼

焖饼/炒饼

其他豫菜

想不起来/不太清楚

Q7:综合考虑口味、品类丰富度和便利性，您对郑州整体餐饮市场的满意度如何？（0-10分，0分非常不满意，10分非常满意）

选项1

Q8:您认为郑州餐饮的消费价格水平如何？

非常便宜

比较便宜

适中

比较贵

非常贵

Q9:您认为郑州目前哪些菜系或餐饮类型发展得比较好？（可多选）

豫菜/本地菜

川湘菜

火锅

烧烤/烤肉

日料/韩料

西餐

快餐/简餐

茶饮/咖啡

小吃/夜市

Q10:您是否关注过郑州本地的新兴餐饮品牌或网红餐厅？

经常关注并尝试

偶尔关注，会选择性尝试

听说过，但没尝试过

完全不关注

Q11:与国内其他同级别城市（如武汉、西安）相比，您认为郑州餐饮的独特性如何？

非常有特色，辨识度高

有一定特色

特色不明显，同质化严重

不太了解

Q12:您认为郑州餐饮的创新能力（如菜品创新、营销模式、店面设计等）如何？（1-5分，1分非常弱，5分非常强）

分数

标签

Q13:您认为郑州餐饮在服务质量和标准化方面表现如何？

非常好，普遍规范

比较好，大部分不错

一般，参差不齐

比较差，有待提升

非常差

Q14:您希望未来郑州餐饮市场在哪些方面有所提升？（最多选3项）

引进更多国内外知名品牌

扶持更多有特色的本地品牌

提升整体餐饮卫生安全标准

丰富夜间餐饮/夜市经济

提升餐饮数字化/智能化水平

改善就餐环境与氛围

举办更多美食节/餐饮文化活动

加强餐饮从业者培训

Q15:请推荐一家您认为最能代表郑州或您个人非常喜欢的餐厅，并简单说明理由。（餐厅名称+理由）

填空1

Q16:您是否愿意参与后续更深入的餐饮话题访谈或品鉴活动？

非常愿意

可以考虑

不太愿意

完全不愿意

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