全国餐饮期望功能口碑调研

尊敬的参与者,您好!我们正在进行一项关于全国餐饮服务功能与口碑的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解消费者需求,推动餐饮行业优化升级。问卷匿名填写,预计耗时5-8分钟,感谢您的支持!

Q1:您最近一个月在外就餐(含外卖)的频率大约是?

每周1次或更少
每周2-3次
每周4-5次
几乎每天

Q2:您最常选择的餐饮消费类型是?

中餐(正餐/快餐)
西餐/日韩料理
火锅/烧烤
茶饮/咖啡/甜品
小吃/夜宵

Q3:在选择一家餐厅或外卖时,您最看重以下哪些因素?(最多选3项)

口味/菜品质量
价格/性价比
环境卫生
服务态度与效率
线上/线下点餐便捷性
配送速度与包装(外卖)
品牌/店铺口碑
优惠活动/会员权益

Q4:请对当前多数餐厅在“菜品口味与质量稳定性”(同一道菜每次味道一致)方面的表现进行评分。(1-5分,1分表示非常不满意,5分表示非常满意)

分数
标签

Q5:您有多大可能向朋友或家人推荐您最近一次有良好体验的餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)

选项1

Q6:您认为当前餐饮服务在哪些方面最需要改进?(最多选3项)

排队等位时间过长
服务员响应不及时
菜单信息(如配料、过敏源)不清晰
线上系统(点餐/支付)卡顿
外卖配送超时或包装破损
餐厅内部拥挤/嘈杂
餐具/餐桌清洁度
售后服务(如投诉处理)

Q7:您更倾向于通过哪种方式获取餐厅信息和进行预订/点餐?

大众点评/美团等第三方平台
餐厅自有的小程序/APP
直接到店
电话预订
通过社交媒体(如小红书、抖音)

Q8:请对您常用餐饮平台(如美团、饿了么)的“推荐算法准确性”(推荐符合您口味的餐厅)进行评分。(1-5分,1分非常不准,5分非常准确)

分数
标签

Q9:您希望餐厅或外卖平台未来增加或强化哪些功能?(最多选3项)

更精准的个性化菜品推荐
AR/VR虚拟看店/看菜
在线排队等位与实时进度查看
更详细的菜品营养与热量信息
后厨透明化直播
更灵活的会员积分与兑换体系
环保包装选项与积分奖励
社交分享与好友拼单功能

Q10:对于餐厅推出的“预制菜”或“中央厨房配送”菜品,您的接受度如何?

完全接受,方便快捷
可以接受,但更偏爱现做
不太接受,担心口味和营养
非常不接受,只选择现制现售

Q11:在餐饮消费中,您遇到过最不满意的一次经历是什么?请简要描述。(例如:服务、菜品、卫生、支付等方面)

填空1

Q12:您认为“智能科技”(如机器人送餐、AI点餐屏、智能结算)在提升餐饮体验方面作用如何?

作用很大,能显著提升效率和体验
有一定作用,但不应过度依赖
作用有限,人情味和服务更重要
不清楚/没体验过

Q13:哪些因素最能促使您主动在社交媒体或点评平台为一家餐厅留下好评?(最多选3项)

超出预期的美味菜品
极致贴心/惊喜的服务
独特/有设计感的用餐环境
高性价比或超值优惠
品牌故事或文化认同
商家主动邀请或给予小激励
为了帮助其他消费者避雷或种草

Q14:您对餐饮商家通过收集消费数据来提供个性化服务(如生日祝福、口味偏好推荐)的态度是?

非常欢迎,觉得更贴心
可以接受,但希望数据使用透明
有所顾虑,担心隐私泄露
完全反对

Q15:请描述您心目中“未来理想餐厅”应该具备的一个核心功能或服务场景。

填空1

Q16:总体而言,您认为过去一年全国餐饮行业的整体服务水平变化趋势是?

有明显提升
略有提升
基本持平
略有下降
明显下降

Q17:您的年龄段是?

18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

Q18:您目前常居的城市类型是?

一线城市(如北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇
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全国餐饮期望功能口碑调研
介绍
本模板旨在收集全国餐饮消费者对服务功能与口碑的全面反馈。帮助您洞察消费习惯、评估服务质量、分析改进方向,适合餐饮企业、市场研究机构和线上平台进行精准的行业趋势分析与服务优化升级。
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