长三角地区餐饮服务体验品牌认知调查

长三角地区餐饮服务体验品牌认知调查

您好！我们正在进行一项关于长三角地区餐饮服务体验与品牌认知的市场调研。您的宝贵意见将帮助餐饮企业更好地提升服务质量与品牌形象。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。感谢您的参与！

Q1:请问您目前在长三角地区（江、浙、沪、皖）的常住身份是？

本地居民

长期工作者（非本地户籍）

短期游客/出差者

学生

Q2:您平均每月在长三角地区的餐厅用餐（堂食/外卖）的频率大约是？

1-3次

4-7次

8-12次

13次及以上

几乎不在外用餐

Q3:您通常选择餐厅时，最看重以下哪些因素？（最多可选3项）

菜品口味与质量

价格与性价比

餐厅环境与卫生

地理位置与便利性

服务态度与效率

品牌知名度与口碑

线上评价与推荐（如大众点评）

促销活动与优惠

Q4:当您想到“优质餐饮服务”时，脑海中首先浮现的是以下哪种类型的餐厅？

国际连锁快餐（如肯德基、麦当劳）

大型中式连锁（如海底捞、西贝）

本地特色/老字号餐厅

高端正餐厅/酒店餐饮

新式茶饮/咖啡厅（如喜茶、星巴克）

创意融合菜/网红餐厅

Q5:总体而言，您有多大可能性会向朋友或同事推荐您在长三角地区最常光顾的餐厅品牌？（0-10分，0分代表完全不可能，10分代表极有可能）

选项1

Q6:请为您最近一次在长三角地区餐厅的用餐体验进行整体满意度评分（1-5星）。

分数

标签

Q7:在您最近一次不满意的用餐经历中，主要问题出在哪里？（最多可选3项）

上菜速度太慢

服务员态度不佳

菜品口味不符预期

菜品分量不足

环境卫生问题

价格与价值不匹配

等位时间过长

其他

Q8:您主要通过哪些渠道了解新的餐饮品牌或餐厅？（单选最主要的一项）

朋友/家人/同事推荐

社交媒体（如抖音、小红书、微博）

生活服务类App（如大众点评、美团）

户外广告/电视广告

路过时看到

美食博主/KOL推荐

Q9:您认为一个优秀的餐饮品牌，除了提供美食，还应在哪些方面给顾客留下深刻印象？（最多可选3项）

独特的品牌故事与文化

稳定且创新的菜品

贴心周到的个性化服务

舒适且有设计感的用餐空间

积极的社会责任形象

便捷高效的数字化体验（如点餐、支付）

有趣的会员体系与互动

Q10:您是否愿意为“更好的服务体验”（如专属服务、更舒适环境）支付比普通餐厅更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，视情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q11:请列举1-2个您在长三角地区印象最深刻的餐饮品牌，并简单说明原因（如：服务好、菜品独特等）。

填空1

Q12:相比3年前，您觉得长三角地区餐饮业的整体服务水平有何变化？

有明显提升

略有提升

基本没变化

略有下降

有明显下降

Q13:以下哪些数字化服务是您在外出用餐时经常使用或非常看重的？（最多可选3项）

在线排队/预约

扫码点餐

移动支付

电子发票

会员积分/优惠券

菜品溯源/营养成分展示

AR互动/智能推荐

Q14:您认为目前长三角地区餐饮业在服务体验上，最需要改进的方面是？

服务人员的专业培训

高峰期服务效率

个性化与定制化服务

投诉处理与反馈机制

线上线下服务一致性

无障碍设施与服务

Q15:对于提升餐饮服务体验或打造更好的餐饮品牌，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

Q16:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您的性别是？

男

女

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