华南地区餐饮消费意愿与行业趋势调研

华南地区餐饮消费意愿与行业趋势调研

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于华南地区餐饮消费意愿与行业趋势的调研，旨在了解当前消费者的餐饮偏好与未来期待。您的宝贵意见对我们至关重要，所有信息将严格保密，仅用于统计分析。感谢您的参与！

Q1:您目前居住在华南地区的哪个城市？

广州

深圳

佛山

东莞

珠海

中山

惠州

其他

Q2:您外出就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

每天1次或以上

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

几乎不

Q3:您选择一家餐厅就餐时，最主要考虑哪些因素？（最多选3项）

菜品口味与质量

价格与性价比

餐厅环境与卫生

地理位置便利性

服务态度

品牌知名度/网红推荐

是否有优惠/促销活动

食品安全与健康认证

Q4:您更倾向于通过哪种方式获取餐饮信息或决定去哪家餐厅？

大众点评/美团等生活类APP

小红书/抖音等社交媒体

朋友/同事推荐

路过看到/随机选择

餐厅自有公众号/小程序

Q5:与一年前相比，您在外出就餐（含外卖）上的花费有何变化？

显著增加

略有增加

基本持平

略有减少

显著减少

Q6:您对以下哪些新兴餐饮概念或形式感兴趣或愿意尝试？（可多选）

健康轻食/减脂餐

地方特色/非遗美食体验

沉浸式主题餐厅（如剧本杀餐厅）

预制菜（半成品加热即可食用）

机器人/自动化餐厅

私厨上门/家宴定制

社区食堂/老年助餐

Q7:您对目前餐厅普遍提供的“扫码点餐”服务体验满意度如何？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q8:您认为“外卖”在您日常餐饮消费中的占比未来会如何变化？

会持续增加，成为主要方式

会缓慢增加

保持现有比例

会逐渐减少

说不清

Q9:您认为未来餐饮行业在哪些方面最需要提升或创新？（最多选3项）

食材溯源与食品安全透明化

菜品营养搭配与健康化

数字化运营与个性化服务

环保包装与减少浪费

用餐场景与体验创新

供应链效率与成本控制

员工培训与服务质量

Q10:您是否愿意为“使用更环保的包装材料”或“支持本地有机食材”的餐厅支付略高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q11:总体上，您向朋友推荐您所在城市的餐饮消费体验的可能性有多大？（0分代表完全不可能，10分代表极有可能）

选项1

Q12:您认为“社区餐饮”（如开在小区附近的便民餐厅、早餐店）在未来发展前景如何？

前景广阔，需求旺盛

有一定发展空间

保持现状

可能逐渐萎缩

不清楚

Q13:您希望通过餐饮消费获得哪些额外的价值或体验？（可多选）

社交聚会空间

文化/知识获取（如烹饪课程）

情绪放松/解压

便捷高效，节省时间

彰显个人品味/生活方式

亲子互动/家庭时光

Q14:您个人对餐饮消费的“国潮风”（如中式点心、新中式茶饮、传统菜式创新）持何种态度？

非常喜欢并积极尝试

感兴趣，会选择性尝试

感觉一般，不排斥

不太感兴趣

完全不喜欢

Q15:对于未来华南地区餐饮行业的发展，您还有哪些具体的期待或建议？

填空1

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您的职业是？

在校学生

企业职员/公务员/事业单位

个体经营者/自由职业

专业技术人员（如医生、教师）

退休人员

其他

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