西安市餐饮消费核心需求与价格敏感度调查

尊敬的先生/女士，您好！我们正在开展一项关于西安市餐饮消费需求与价格接受度的市场调研。本问卷旨在了解您在餐饮消费时的核心关注点以及对不同价格水平的敏感程度。您的回答将完全匿名，仅用于学术研究及行业分析。感谢您抽出宝贵时间参与，问卷大约需要5-8分钟完成。

Q1:请问您是否是西安市的常住居民或长期工作/学习者？

是

否（请说明您来西安的主要目的，如旅游、出差等）

Q2:您平均每月外出就餐（含外卖）的频率大约是？

每周少于1次

每周1-2次

每周3-4次

每周5次及以上

Q3:在西安，您外出就餐时，最看重以下哪些因素？（最多可选3项）

菜品口味与地道性

餐厅环境与氛围

食品卫生安全

菜品价格

地理位置便利性

服务质量

品牌知名度

优惠活动/促销

出餐速度

其他

Q4:对于一家您常去的普通中餐馆（非高端宴请），您认为单人单次消费的合理价格区间是？

30元以下

30-50元

51-80元

81-120元

120元以上

Q5:如果一家餐厅菜品价格上涨10%，您的反应会是？

完全不能接受，会立即寻找替代餐厅

会考虑减少光顾频率

若口味和服务好，可以接受

不太关注价格变化

Q6:您认为以下哪种餐饮提价方式更容易让您接受？

直接提高菜品单价

减少菜品分量但价格不变

推出更高价的新菜品

取消或减少原有的优惠折扣

Q7:在什么情况下，您愿意为餐饮支付更高的价格？（最多可选3项）

使用高品质/有机/进口食材

餐厅有独特的设计或文化主题

提供优质的个性化服务

菜品有创新或独特的烹饪技艺

节假日或特殊纪念日用餐

知名厨师主理或米其林/黑珍珠等评级

为了健康、营养均衡的餐食

其他

Q8:对于外卖消费，相比堂食，您对价格的敏感度是？

更高，外卖必须比堂食便宜很多才点

稍高，能接受略低于堂食的价格

差不多，主要看总价和优惠

更低，更看重便利性和送达速度

Q9:您认为当前西安市餐饮市场的整体价格水平如何？（1分表示非常低，5分表示非常高）

分数

标签

Q10:您通常通过什么渠道了解餐厅信息并决定是否消费？

美团/大众点评等生活类APP

抖音/小红书等社交媒体

朋友/同事/家人推荐

路过看到或随机选择

餐厅自身宣传（传单、广告等）

Q11:哪些促销活动最能有效吸引您消费？（最多可选3项）

直接打折（如8折）

满减优惠（如满100减20）

代金券/团购套餐

买一送一/第二份半价

储值赠送

会员专属折扣

新品试吃/特价

其他

Q12:您更倾向于选择以下哪种餐饮消费组合？

价格稍高，但品质、环境、服务俱佳的餐厅

价格适中，口味不错，环境服务尚可的餐厅

价格低廉，主要满足饱腹需求，对环境服务要求不高

Q13:您是否愿意为“减少一次性餐具使用”或“支持环保包装”的餐厅支付略高的费用？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体高多少

不太愿意

完全不愿意

Q14:在尝试新餐厅时，如果其人均消费高于您的常规预算，但评价很好，您会？

基本不考虑，严格按预算消费

偶尔会尝试，用于特殊场合

很乐意尝试，愿意为优质体验付费

Q15:您认为西安餐饮市场在价格或性价比方面，最需要改进的一点是什么？（例如：同质化严重价格却虚高、特色小吃价格混乱等）

填空1

Q16:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您的个人月均可支配收入（或生活费）大致范围是？

3000元以下

3001-6000元

6001-10000元

10001-15000元

15001元以上

不便透露

西安市餐饮消费核心需求与价格敏感度调查

介绍

本模板旨在提供西安市餐饮消费需求与价格敏感度研究的标准化解决方案。帮助您洞察核心消费偏好、评估价格接受区间、分析促销策略效果，适合餐饮品牌、市场研究机构及投资者进行精准市场定位与决策。

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