北京市餐饮质量与价格敏感度调查

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于北京市餐饮消费体验的调查研究，旨在了解您在用餐时对菜品质量与价格的关注程度。您的反馈将有助于餐饮行业提升服务水平，优化消费体验。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实感受作答。预计耗时约5-8分钟，感谢您的支持！

Q1:您在北京外出就餐的频率大约是？

每周3次或以上

每周1-2次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您通常与谁一同外出就餐？

家人

朋友/同事

独自一人

商务伙伴

Q3:您在选择餐厅时，最看重以下哪些因素？（最多选3项）

菜品口味

价格水平

环境卫生

服务态度

地理位置/便利性

餐厅品牌/知名度

网络评价/评分

食材新鲜度

Q4:请对您最近一次在餐厅的用餐体验进行整体满意度评分（1分为非常不满意，5分为非常满意）。

分数

标签

Q5:您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次就餐的这家餐厅？（0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q6:当您发现一道菜品的价格比预期高出20%时，您通常会？

直接放弃点这道菜

询问服务员原因后再决定

如果口碑好或想吃，仍会点

不太在意价格，按喜好点

Q7:您认为一份定价为88元的宫保鸡丁（普通餐厅），其价格属于？

非常便宜

比较便宜

价格合理

比较昂贵

非常昂贵

Q8:如果一家餐厅提高了菜品价格，但同时也明显提升了食材品质（如使用有机蔬菜），您的态度是？

完全接受，愿意为高品质买单

可以接受小幅涨价

不接受，价格不应上涨

不确定，需具体情况具体分析

Q9:您认为“人均消费100-150元”的餐厅，其菜品质量应该达到什么水平？

远高于平均水平，有独特创意或优质食材

略高于平均水平，稳定可靠

与平均水平相当

对此价格区间的质量没有明确预期

Q10:在哪些情况下，您对价格的敏感度会降低？（最多选3项）

庆祝特殊节日/纪念日

商务宴请

尝试知名厨师或网红餐厅

食材稀有或烹饪工艺复杂

餐厅环境/服务极具特色

与非常重视的人共餐

对价格的敏感度通常不会降低

Q11:当菜品出现质量问题（如不新鲜、有异物）时，即使餐厅给予了折扣或免单，您下次还会光顾吗？

绝对不会

大概率不会

可能会，给一次改正机会

只要处理得当，还会光顾

Q12:您更倾向于哪种优惠方式？

直接降价或折扣

赠送等价菜品或饮料

会员积分累积

增值服务（如免费停车）

Q13:您认为目前北京市餐饮市场的整体“性价比”（品质与价格之比）如何？（1分为性价比很低，5分为性价比很高）

分数

标签

Q14:您是否愿意为“明厨亮灶”（能看到后厨操作）或“食材溯源”等体现安全透明的举措支付更高价格？

非常愿意

比较愿意

一般，不影响决策

不太愿意

完全不愿意

Q15:请描述一次让您觉得“物超所值”的用餐经历，或“价格与品质严重不符”的经历。（可选）

填空1

Q16:您的年龄属于？

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您目前的职业是？

在校学生

企业职员

政府/事业单位人员

个体经营者/自由职业

退休人员

其他

Q18:您个人的平均月收入（或可支配生活费）大致范围是？

5000元以下

5001-10000元

10001-20000元

20001-30000元

30000元以上

北京市餐饮质量与价格敏感度调查

介绍

本模板旨在提供北京地区餐饮消费质量与价格敏感度调研的标准化解决方案。帮助您评估消费偏好、分析价格容忍度、洞察服务质量，适合餐饮企业、市场研究机构和相关管理部门优化经营策略与市场定位。

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