杭州市餐饮健康管理意识渠道调研

杭州市餐饮健康管理意识渠道调研

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于杭州市餐饮健康管理意识渠道的调研，旨在了解您获取相关信息的途径。本问卷匿名填写，所有数据仅用于学术研究，感谢您的宝贵时间！

Q1:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q2:您目前居住在杭州哪个区？

上城区

拱墅区

西湖区

滨江区

萧山区

余杭区

临平区

钱塘区

富阳区

临安区

桐庐县

淳安县

建德市

Q3:您平均每周在外就餐（包括外卖）的频率是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次及以上

Q4:当您在餐厅就餐时，通常会关注哪些健康相关信息？

菜品的热量/营养成分

食材的新鲜度与来源

烹饪方式（如少油、少盐）

餐厅的卫生等级（如笑脸公示）

过敏原信息

都不关注

Q5:您是否了解杭州市关于“阳光厨房”、“餐饮服务食品安全等级公示”等餐饮健康管理政策？

非常了解

比较了解

一般了解

听说过但不了解

完全不了解

Q6:您通常通过哪些渠道了解餐饮健康、食品安全相关的知识或政策？（多选）

电视、广播新闻

微信公众号、微博等社交媒体

抖音、快手等短视频平台

政府官方网站/APP（如浙里办）

报纸、杂志

家人、朋友、同事的口口相传

餐厅内的宣传海报、公示牌

学校/单位组织的培训或宣传

其他

Q7:在以上渠道中，您认为最可信赖的信息来源是？

政府官方渠道（网站、APP、公告）

主流新闻媒体（电视、报纸）

专业医疗机构/营养师发布的内容

社交媒体上的科普博主

家人朋友的推荐

餐厅自身的宣传

不确定

Q8:您对目前通过各类渠道获取的餐饮健康管理信息的丰富程度满意吗？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q9:您对目前通过各类渠道获取的餐饮健康管理信息的易懂性（是否容易理解）满意吗？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q10:您希望未来通过哪些形式获得更多、更生动的餐饮健康知识？（多选）

短视频科普

社区线下讲座/活动

餐厅菜单上的二维码（扫码看营养信息）

互动式线上小游戏或测试

与外卖平台合作的积分奖励活动

学校或企业的必修培训课程

其他

Q11:当您在餐厅看到“阳光厨房”（实时视频展示后厨）时，是否会增加您对该餐厅的信任感？

会显著增加

会略微增加

没有影响

不太关注这个

Q12:您是否曾因为健康考虑而改变就餐选择（如更换餐厅、选择特定菜品）？

经常如此

有时会

很少

从不

Q13:如果有一款APP或小程序，能方便查询杭州餐厅的卫生等级、健康菜品推荐等信息，您希望它最主要具备什么功能？

填空1

Q14:您认为谁在提升公众餐饮健康意识方面应承担最主要责任？

政府部门

餐饮企业

媒体与教育机构

消费者自身

多方共同责任

Q15:对于在杭州市进一步推广餐饮健康管理，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

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