长三角地区餐饮业消费者价格敏感度与压力来源调查

您好！我们正在进行一项关于长三角地区餐饮消费行为的研究，旨在了解消费者的价格敏感度及主要压力来源。本问卷匿名填写，所有数据仅用于学术研究，感谢您的宝贵时间与支持！

Q1:您目前居住在长三角地区的哪个城市？

上海

南京

杭州

苏州

宁波

合肥

无锡

常州

南通

其他

Q2:您外出就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

每天一次或更多

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

几乎不

Q3:您通常单人就餐的人均消费预算是多少？

50元以下

50-100元

100-200元

200-500元

500元以上

Q4:在选择餐厅或外卖时，您主要考虑哪些因素？（请选择最重要的3项）

价格

口味/菜品质量

地理位置/配送速度

餐厅环境/卫生

品牌/口碑

促销活动/折扣

服务态度

菜品创新/特色

Q5:当您发现常去的餐厅价格上涨时，您更换餐厅的可能性有多大？（1-5分，1=完全不会，5=一定会）

分数

标签

Q6:您认为过去一年，您常消费的餐饮品类（如快餐、正餐、咖啡茶饮）价格变化如何？

明显上涨

略有上涨

基本不变

略有下降

Q7:您认为当前外出就餐的主要压力来源是什么？（可多选）

整体生活成本上升

餐饮价格上涨过快

收入增长不及预期

可选择的高性价比餐厅减少

对食品安全/质量的担忧

社交应酬带来的餐饮支出压力

其他

Q8:面对价格上涨，您最可能采取哪种应对方式？

减少外出就餐频率

降低单次消费预算

寻找更平价的替代餐厅

使用优惠券/参与团购

不改变原有消费习惯

Q9:综合考虑价格、品质和服务，您向朋友推荐您常去餐厅的可能性有多大？（0-10分，0=完全不会，10=极有可能）

选项1

Q10:哪些促销方式最能吸引您消费？（可多选）

直接折扣（如满减、打折）

代金券/优惠券

会员积分/储值优惠

套餐优惠

第二份半价/买一赠一

新品体验价

免配送费

Q11:您是否愿意为以下因素支付更高的价格？

更优质的食材/有机食品

更好的就餐环境与服务

独特的菜品创意/厨师手艺

品牌故事/文化体验

以上都不愿意

Q12:您如何看待“预制菜”或“中央厨房”出品在餐厅的应用？

可以接受，只要口味好价格低

不太接受，更偏好现做

完全不了解/不关心

视具体餐厅和菜品而定

Q13:您对当前餐饮市场提供的信息透明度（如食材来源、价格构成）满意吗？（1-5分，1=非常不满意，5=非常满意）

分数

标签

Q14:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q15:您的个人月均可支配收入大致范围是？

3000元以下

3001-6000元

6001-10000元

10001-20000元

20000元以上

不便透露

Q16:对于餐饮商家在平衡成本与价格方面，您有什么具体的建议或期望？

填空1

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