郑州市餐饮环保意识市场调研问卷

郑州市餐饮环保意识市场调研问卷

您好！我们正在进行一项关于郑州市餐饮行业环保意识的调研，旨在了解当前餐饮环保实践与认知情况。您的回答将为我们提供宝贵信息，所有数据仅用于统计分析，我们将对您的个人信息严格保密。感谢您的参与！

Q1:您目前在郑州市餐饮行业中的身份是？

餐厅/酒店经营者或管理者

餐厅普通员工

餐饮行业供应商/服务商

消费者

其他

Q2:您认为餐饮行业在郑州当前面临的最主要环保挑战是什么？

厨余垃圾处理困难

一次性塑料制品过度使用

油烟排放污染

水资源浪费

能源消耗高

消费者环保意识不足

Q3:您认为当前郑州市餐饮行业整体的环保意识水平如何？（1分为非常薄弱，5分为非常强）

分数

标签

Q4:您所在的餐厅/您常光顾的餐厅，目前采取了哪些环保措施？（可多选）

提供可降解餐具/打包盒

鼓励顾客“光盘行动”

对厨余垃圾进行分类回收

使用节能灯具/节水设备

减少塑料吸管/塑料袋的使用

推行电子化菜单/无纸化点餐

使用环保清洁剂

暂未采取任何措施

Q5:对于“限塑令”等环保政策在餐饮业的执行情况，您的看法是？

执行严格，效果显著

基本得到执行，但仍有改进空间

执行力度一般，效果有限

形同虚设，基本未执行

不了解相关政策

Q6:您向朋友推荐“环保型餐厅”（如注重垃圾分类、使用环保材料）的可能性有多大？（0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q7:您认为提升餐饮业环保水平，最需要哪些方面的支持？（可多选）

更明确的政府政策与法规

更有效的垃圾回收处理体系

环保材料/设备的成本补贴

面向从业者的环保知识培训

面向消费者的宣传教育

行业协会的引导与示范

市场激励机制（如绿色餐厅认证）

Q8:作为消费者，您愿意为使用环保材料（如可降解餐盒）而支付少量额外费用吗？

非常愿意

比较愿意

一般，视情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q9:您是否了解郑州市关于餐饮油烟排放的相关规定？

非常了解

大致了解

听说过但不清楚细节

完全不了解

Q10:您通常通过哪些渠道了解餐饮环保相关信息？（可多选）

政府公告/新闻报道

社交媒体（如微信、微博）

餐厅自身的宣传

行业培训或会议

朋友/同事交流

很少或从不关注

Q11:您认为餐厅在推行环保措施时，遇到的最大阻力是什么？

成本增加，利润受影响

消费者不理解、不接受

缺乏有效的技术或解决方案

员工执行意愿或能力不足

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