长三角地区餐饮副业需求与消费行为调研

长三角地区餐饮副业需求与消费行为调研

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于长三角地区餐饮副业（如家庭烘焙、私房菜、外卖小摊等）的需求与消费行为研究。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解市场趋势。本问卷匿名填写，所有数据仅用于学术研究，感谢您的支持！

Q1:您目前居住的城市属于以下哪个区域？

上海市

江苏省

浙江省

安徽省

Q2:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您目前是否拥有或从事过餐饮相关的副业（如家庭厨房、周末市集摊位、线上接单等）？

是，目前正在从事

曾经从事过，现已停止

从未从事过，但未来有兴趣

从未从事过，也无兴趣

Q4:如果您有兴趣或正在从事餐饮副业，主要动机是什么？（可多选）

增加额外收入

个人兴趣与热爱

探索创业可能性

利用空闲时间

分享美食/手艺

其他

Q5:您认为在长三角地区开展餐饮副业面临的最大挑战是什么？

食品安全与资质要求

市场竞争激烈

时间与精力不足

缺乏启动资金

营销与获客困难

供应链（原材料采购）不稳定

其他

Q6:作为消费者，您在过去一年内购买过哪些类型的非正式/副业餐饮产品？（可多选）

家庭烘焙（蛋糕、饼干等）

私房菜/家常菜

特色小吃/地方美食

健康轻食/沙拉

节日限定食品（如月饼、青团）

手冲咖啡/饮品

从未购买过

Q7:您通常通过什么渠道发现并购买这些副业餐饮产品？

微信朋友圈/私域社群

小红书、抖音等社交媒体

外卖平台（如美团、饿了么上的私厨）

线下市集/社区活动

朋友/同事推荐

其他

Q8:在决定尝试一家新的副业餐饮产品时，产品照片/视频的展示质量对您的影响有多大？（1-5分，1为无影响，5为影响极大）

分数

标签

Q9:您能接受的单次副业餐饮消费金额通常在哪个区间？

30元以下

31-60元

61-100元

101-150元

150元以上

Q10:您最看重副业餐饮产品的哪些方面？（最多选择3项）

口味与口感

食品卫生与安全

价格合理性

产品独特性/创新性

包装与外观

卖家信誉/评价

配送速度与服务

健康/营养标签

Q11:对于副业餐饮卖家，您更倾向于选择有实体店/工作室的，还是纯粹的家庭作坊？

必须有实体店/工作室，更放心

家庭作坊即可，更有人情味

无所谓，只看产品本身

Q12:总体上，您向朋友或家人推荐您购买过的副业餐饮产品的可能性有多大？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）

选项1

Q13:如果未来有更多规范化的平台（如专为副业餐饮设立的小程序、认证平台）出现，会提升您的购买意愿吗？

会，显著提升

可能会，略有提升

不会，没有影响

不确定

Q14:您对长三角地区餐饮副业的发展，有什么具体的建议或期待？

填空1

Q15:您是否愿意在未来参与关于餐饮副业的深度访谈或产品试吃活动？

愿意

不愿意

视情况而定

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