华东地区餐饮产品功能需求渠道调研问卷

尊敬的餐饮业同仁，您好！我们正在进行一项关于华东地区餐饮产品功能需求的调研，旨在了解您对当前市场产品及服务的看法与期望。您的宝贵意见将帮助我们优化产品设计，更好地服务于餐饮行业。本次问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的支持与参与！

Q1:您所在的餐饮企业主要位于华东哪个省市？

上海市

江苏省

浙江省

安徽省

山东省

福建省

江西省

Q2:您餐厅的经营类型是？

中式正餐

中式快餐/简餐

西式正餐

西式快餐

火锅/烧烤

日韩/东南亚料理

咖啡/茶饮/烘焙

其他

Q3:您在餐厅中的主要角色是？

企业主/总经理

店长/运营经理

厨师长/后厨主管

采购负责人

市场营销负责人

其他

Q4:贵餐厅目前主要通过哪些渠道采购主要食材/原料？

本地农贸市场/批发市场

大型食品批发商/经销商

品牌供应商直供

生鲜电商平台（如美菜、快驴）

餐饮供应链平台

自建/合作种植/养殖基地

其他

Q5:在选择供应商或采购渠道时，您最看重哪些因素？（最多选3项）

价格竞争力

产品品质稳定性

配送及时性与可靠性

产品品类丰富度

供应商售后服务

账期与支付灵活性

数字化下单与对账体验

供应商的品牌信誉

Q6:请对您当前主要采购渠道的产品新鲜度满意度进行评分。（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q7:请对您当前主要采购渠道的配送准时率满意度进行评分。（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q8:您是否使用过专业的餐饮供应链管理软件或平台？

是，正在使用

曾经使用过，现已停用

从未使用过

Q9:如果您使用或考虑使用数字化采购平台，您希望它具备哪些核心功能？（最多选3项）

在线比价与下单

实时库存管理

智能采购预测与建议

供应商资质与评价查看

订单全程追踪

便捷的财务对账与支付

食品安全溯源信息

菜品成本分析与报表

Q10:对于预制菜（即烹、即热、即配类产品），您的接受度和使用情况如何？

积极使用，是菜单的重要组成部分

选择性使用部分品类（如招牌菜、复杂工序菜）

仅少量尝试，主要用于应急或补充

完全不使用，坚持现场制作

Q11:您认为目前市场上的预制菜产品，在哪些方面最需要改进？（最多选3项）

口味还原度与口感

食品安全与添加剂控制

菜品创新与多样性

包装与保鲜技术

价格成本

使用便捷性（解冻、复热）

品牌信任度

Q12:您希望供应商或平台提供哪些目前市场上比较缺乏的特色食材或创新产品？

填空1

Q13:您通常通过哪些渠道了解新的餐饮产品、食材或设备信息？

行业展会/峰会

供应商业务员推荐

同行交流推荐

餐饮垂直媒体/公众号

短视频平台（如抖音、快手）

电商平台搜索

其他

Q14:您更倾向于接受哪种形式的新产品/服务推广？（最多选2项）

免费样品试用

厨师上门演示/培训

成功案例分享会

数据化报告（如能帮您降本增效）

优惠促销活动

行业KOL/名厨推荐

Q15:在厨房设备方面，您未来一年最可能考虑投入或升级的领域是？

节能环保设备

自动化/智能化烹饪设备

食品安全检测与监控设备

冷藏冷冻设备

净水与污水处理设备

暂无明确计划

Q16:总体而言，您对当前华东地区餐饮原材料及设备供应链的服务水平满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q17:您认为当前餐饮供应链（从源头到餐厅）存在的最大痛点或挑战是什么？

填空1

Q18:对于餐饮供应链服务商或平台，您最迫切的一项功能或服务需求是什么？

填空1

Q19:您是否愿意参与后续的深度访谈或产品体验活动？

愿意

可以考虑

暂不考虑

Q20:（若愿意）请留下您的联系方式（电话/微信），以便我们与您预约。

填空1

华东地区餐饮产品功能需求渠道调研问卷

介绍

本模板旨在提供华东地区餐饮业产品功能与供应链需求的深度调研解决方案。帮助您了解采购渠道偏好、评估数字化工具需求、分析预制菜接受度，适合餐饮企业、供应商及行业研究机构优化产品服务与市场策略。

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