武汉市餐饮服务体验需求调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于武汉市餐饮服务体验需求的调研，旨在了解您的用餐习惯与偏好，以帮助本地餐饮业提供更优质的服务。本问卷匿名填写，约需5-8分钟，感谢您的宝贵时间！

Q1:您通常多久外出用餐一次（包括堂食、外卖）？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您选择一家餐厅时，最看重以下哪些因素？

菜品口味与质量

价格与性价比

餐厅环境与卫生

服务态度与效率

地理位置与交通便利性

网络评价与口碑

是否有特色或创新菜

停车是否方便

Q3:您更倾向于哪种用餐方式？

堂食

外卖/外带

两者频率相当

Q4:您通常通过什么渠道了解或选择新餐厅？

美团/大众点评等App

朋友/家人推荐

社交媒体（如小红书、抖音）

路过看到

其他

Q5:您对武汉市餐厅的整体卫生状况满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q6:您认为目前餐厅在排队等位环节，最需要改进的是什么？

提供准确的等位时间预估

改善等位区环境（如座位、茶水）

开发更便捷的线上取号/排队系统

提供等位期间的消遣（如小食、游戏）

没有明显问题

Q7:在餐厅点餐时，您希望获得哪些服务或信息？

清晰的菜品图片与描述

食材来源或过敏原信息

服务员对菜品的专业介绍

推荐菜品或套餐

扫码点餐（无需接触菜单）

实时显示菜品制作进度

Q8:您对餐厅服务员上菜速度的期待是？

点餐后10分钟内

10-20分钟

20-30分钟

视菜品复杂程度而定，但需提前告知

Q9:您对目前武汉市餐厅服务员的服务态度和专业性满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q10:用餐结束后，哪些因素会影响您对本次体验的整体评价？

结账流程是否便捷

是否主动提供打包服务

服务员是否询问用餐反馈

餐厅是否提供停车优惠/发票

是否有会员积分或优惠活动

Q11:您是否愿意为更好的用餐环境或服务支付稍高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q12:您有多大可能向朋友或家人推荐您在武汉常去的餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q13:您希望餐厅在哪些方面进行数字化或智能化升级？

智能推荐个性化菜单

AR/VR虚拟看菜或环境预览

机器人送餐服务

更精准的会员管理系统与个性化优惠

后厨透明化（直播或屏幕显示）

Q14:您对餐厅提供“小份菜”或“半份菜”选项的态度是？

非常支持，有助于避免浪费和品尝多样菜品

比较支持

无所谓

不太支持，更喜欢标准分量

Q15:请分享一次您在武汉餐厅最满意或最不满意的用餐经历，以及原因。

填空1

Q16:您认为当前武汉餐饮市场在满足特殊饮食需求（如素食、无麸质、低糖等）方面做得如何？

非常好，选择很多

比较好，但仍有提升空间

一般，选择有限

不太好，很难找到合适的餐厅

Q17:您希望未来看到哪些类型的主题餐厅或餐饮体验在武汉出现？

文化沉浸式（如楚文化、汉派文化主题）

健康养生主题

亲子互动主题

社交打卡/网红主题

环保可持续主题

其他（请在下题补充）

Q18:对于上一题您选择的“其他”类型，请具体说明。

填空1

Q19:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q20:您目前在武汉的常驻区域是？

江岸区

江汉区

硚口区

汉阳区

武昌区

青山区

洪山区

东西湖区

蔡甸区

江夏区

黄陂区

新洲区

武汉经开区

东湖高新区

其他或非武汉常驻

武汉市餐饮服务体验需求调研

介绍

本模板旨在提供武汉市餐饮服务体验需求的标准化调研方案。帮助您收集顾客用餐习惯、分析服务偏好、评估改进方向，适合餐饮企业、市场研究机构和相关管理部门优化本地餐饮服务与运营策略。

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