郑州市餐饮服务体验价格敏感度调查

尊敬的郑州市民,您好!我们正在进行一项关于餐饮消费体验与价格敏感度的市场调研。本问卷旨在了解您在郑州餐饮消费时的真实感受与决策因素。问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的支持与参与!

Q1:您目前在郑州的常住区域是?

金水区
中原区
二七区
管城回族区
惠济区
郑东新区
高新区
经开区
航空港区
其他

Q2:您平均每周外出就餐(含外卖)的频率大约是?

1次及以下
2-3次
4-5次
6次及以上

Q3:您通常选择外出就餐的主要原因是?(可多选)

朋友/家庭聚会
工作/商务应酬
懒得做饭
庆祝特殊日子
尝试新餐厅/新菜品
日常饮食补充

Q4:对于一顿日常的午餐或晚餐(不含酒水),您通常能接受的人均消费范围是?

30元以下
31-60元
61-100元
101-150元
151元以上

Q5:当您发现一家餐厅的菜品价格上涨时,您有多大可能会减少光顾次数或转而选择其他餐厅?(1分表示完全不会,5分表示一定会)

分数
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Q6:哪些因素最能促使您接受一家餐厅的“涨价”?(可多选)

菜品质量/口味显著提升
食材升级(如使用有机、进口食材)
就餐环境/服务体验改善
推出了新的、有吸引力的菜品
品牌/口碑足够好,愿意为溢价买单
几乎没有因素能让我轻易接受涨价

Q7:在以下哪种情况下,您对价格的敏感度会相对降低?

与家人/朋友的重要聚会
商务宴请
自己一个人的简餐
日常的工作餐
我对价格的敏感度在任何情况下都较高

Q8:当您看到一份菜单时,您通常如何决定点什么菜?

首先看价格,在预算内选择
首先看感兴趣的菜品,再考虑价格是否合适
直接点招牌菜或推荐菜,不太关注价格
参考朋友/服务员的建议,价格是次要因素

Q9:您认为目前郑州市餐饮消费的“性价比”主要体现在哪些方面?(可多选)

菜品的分量足
食材新鲜、质量好
口味正宗、有特色
就餐环境舒适
服务周到、响应快
优惠活动多(团购、代金券等)
地理位置便利
其他

Q10:如果一家餐厅通过减少菜量来维持原价,您的态度是?

完全不能接受,感觉被欺骗
可以理解,但会降低我的满意度
只要口味没变差,可以接受
更希望它明确涨价而不是减量

Q11:综合口味、环境、服务、价格,您有多大可能向朋友推荐您常去的餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)

选项1

Q12:您主要通过哪些渠道了解餐厅的优惠信息?(可多选)

美团/大众点评等生活服务平台
抖音/小红书等社交媒体
餐厅官方微信公众号/小程序
朋友/同事推荐
线下传单或店内海报
其他

Q13:对于“套餐”和“单点”,您更倾向于哪种消费方式?

更喜欢套餐,通常更划算省心
更喜欢单点,可以自由选择喜欢的菜品
视情况而定,会对比两者的总价和内容
基本不关注,按喜好点

Q14:您认为“服务”(如响应速度、服务态度)在您评估一餐是否“物有所值”时的重要性如何?(1分=完全不重要,5分=非常重要)

分数
标签

Q15:在郑州,您认为哪一类餐饮(如火锅、烧烤、豫菜、快餐等)的“价格”与“体验”最不匹配?请简要说明原因。

填空1

Q16:您是否愿意为“环保”或“可持续”理念(如使用可降解餐具、减少食物浪费的举措)支付稍高的价格?

非常愿意
比较愿意
一般,看具体贵多少
不太愿意
完全不愿意

Q17:以下哪些“增值服务”会让您觉得这顿饭花得更值?(可多选)

免费且优质的餐前小食/水果
贴心的等位服务(如小吃、饮品)
会员专属折扣或赠品
菜品制作的互动或讲解
免费停车服务
精致的打包服务
其他

Q18:如果一家您喜欢的餐厅在非高峰时段(如工作日下午)推出大幅折扣,您专门前往消费的可能性有多大?

可能性很大,会专门安排
可能性较大,如果顺路或方便的话
可能性一般,看具体优惠力度
可能性较小,更看重就餐时间的灵活性
几乎不可能

Q19:请分享一次您在郑州餐饮消费中,感觉“物超所值”或“非常不值”的具体经历。(可选)

填空1

Q20:您的年龄段是?

18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

Q21:您的月均可支配收入(用于消费的部分)大致属于以下哪个范围?

3000元及以下
3001-5000元
5001-8000元
8001-12000元
12001-20000元
20000元以上
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介绍
本模板旨在提供郑州市餐饮服务体验与价格敏感度的标准化市场调研方案。帮助您了解消费习惯、分析价格接受度、评估价值驱动因素,适合餐饮企业、市场研究机构和商业地产运营商进行精准的本地市场策略制定。
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