重庆市餐饮内容偏好与价格敏感度调查

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于重庆市居民餐饮消费习惯与价格敏感度的市场调研。本问卷旨在了解您对本地餐饮内容（如菜品类型、用餐环境、服务等）的偏好，以及您对不同餐饮场景的价格敏感程度。您的回答将完全匿名，仅用于统计分析，帮助我们更好地理解市场需求。问卷预计需要5-8分钟完成，感谢您的宝贵时间！

Q1:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q2:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您目前居住在重庆的哪个区域？

渝中区

江北区

渝北区

南岸区

沙坪坝区

九龙坡区

大渡口区

巴南区

北碚区

其他区县

Q4:您平均每周外出就餐（包括堂食、外卖、外带）的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-5次

6-8次

9次及以上

Q5:您外出就餐时，最主要考虑的因素是什么？

菜品口味

价格

餐厅环境/氛围

地理位置/便利性

服务质量

朋友/家人推荐

网络平台评价

Q6:您通常通过哪些渠道获取餐厅信息或决定去哪家餐厅用餐？（可多选）

大众点评/美团等App

抖音/小红书等社交媒体

朋友/同事/家人推荐

路过看到

餐厅自身宣传（传单、广告）

其他

Q7:您最偏好的餐饮菜系是？

重庆火锅

川菜（非火锅）

江湖菜/大排档

烧烤/串串

西餐

日韩料理

粤菜/茶餐厅

快餐简餐

其他

Q8:对于一家新开的餐厅，如果其菜品口味非常出色，您向朋友推荐它的意愿有多大？（0分代表“完全不会推荐”，10分代表“极有可能推荐”）

选项1

Q9:在人均消费100元以下的餐厅，如果菜品口味满意，您能接受的价格上涨幅度大约是？

5%以内

5%-10%

10%-15%

15%-20%

超过20%或无法接受

Q10:在人均消费200元以上的中高端餐厅，您认为决定其价值的主要因素是？

食材品质与稀有度

厨师技艺与菜品创意

餐厅环境与私密性

品牌知名度与服务

综合体验，缺一不可

Q11:在“网红”餐厅消费时，您认为以下哪些方面最可能让您觉得“物有所值”？（可多选）

独特的菜品造型/适合拍照

沉浸式的主题环境

互动式的用餐体验

名厨或知名IP背书

限量供应或季节性菜单

Q12:对于外卖，相比于堂食，您能接受的溢价（或价格差异）范围是？

外卖应比堂食便宜

与堂食同价即可

可接受比堂食贵5%-10%

可接受比堂食贵10%-20%

只要好吃方便，价格不是问题

Q13:您如何看待“套餐”这种形式？（如双人餐、家庭套餐）

非常喜欢，通常比单点划算且省心

比较喜欢，会作为备选

一般，更倾向于自由单点

不喜欢，觉得搭配不灵活或可能不划算

Q14:请评价您对“为优质的服务支付额外费用”（如服务费）的接受程度。（1星为“完全不能接受”，5星为“完全可以接受”）

分数

标签

Q15:当您发现常去的餐厅涨价时，您的第一反应是？

理解，只要品质不变会继续光顾

会尝试寻找同类型但更便宜的替代餐厅

减少去该餐厅的频率

立即停止消费，转向其他选择

Q16:哪些促销或优惠活动最能吸引您到店消费？（可多选）

直接折扣（如满100减20）

代金券/团购套餐

会员储值优惠

赠送菜品或饮品

积分兑换

特定时段折扣（如午市特惠）

Q17:您是否愿意为“环保”或“可持续”理念（如使用环保餐具、减少食物浪费的举措）支付稍高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体溢价多少

不太愿意

完全不愿意

Q18:除了价格和口味，您认为目前重庆餐饮市场在哪些方面（如服务、环境、创新、文化体验等）最需要改进或提升？

填空1

Q19:您个人每月在餐饮（包括所有外出就餐和外卖）上的总支出大约是？

1000元以下

1001-2000元

2001-3000元

3001-5000元

5000元以上

Q20:您的职业是？

在校学生

企业职员

政府/事业单位人员

个体经营者/自由职业

退休人员

其他

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介绍

本模板旨在提供针对重庆餐饮市场的消费偏好与价格敏感度调研解决方案。帮助您洞察本地口味、评估消费能力、分析决策因素，适合餐饮品牌、市场分析团队和本地商业机构优化经营策略。

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