西南地区餐饮需求痛点市场调研

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于西南地区餐饮消费习惯与需求的调研，旨在了解您在餐饮消费中遇到的痛点与期望。您的宝贵意见将帮助我们提供更优质的服务。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:请问您目前居住在西南地区的哪个省份/直辖市？

四川省

重庆市

贵州省

云南省

西藏自治区

Q2:您平均每周外出就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次或更多

Q3:您通常选择外出就餐的主要原因是什么？（可多选）

节省时间/不想做饭

朋友/家庭聚会

品尝特色美食

商务应酬

改善生活/犒劳自己

其他

Q4:您最常选择的餐饮类型是？

川菜/火锅

快餐/简餐

特色小吃/街边摊

西餐/日料等异国料理

连锁品牌餐厅

其他

Q5:请对您常去的餐厅的整体满意度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q6:在用餐体验中，您最常遇到哪些问题或痛点？（可多选）

排队等候时间过长

菜品口味不稳定/与预期不符

服务人员态度差/响应慢

餐厅环境嘈杂/不卫生

菜品价格偏高/性价比低

停车困难

外卖配送慢/餐品损坏

其他

Q7:您认为当前餐饮消费中，“食品安全与卫生”是您首要关注的问题吗？

是，最为关注

比较关注

一般关注

不太关注

Q8:请描述一次您印象深刻的、不满意的餐饮消费经历，并说明主要原因。

填空1

Q9:您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅？（可多选）

朋友/家人推荐

大众点评/美团等APP

抖音/小红书等社交媒体

路过看到

传统广告（传单、电视）

其他

Q10:对于“预制菜”或“中央厨房配送”的菜品，您的接受程度如何？

完全不能接受，追求现做

可以接受部分菜品使用

只要好吃、安全，完全可以接受

不了解/无所谓

Q11:您希望餐厅在哪些方面进行改进或提供更多价值？（可多选）

推出更多健康/低脂菜品

增加线上点餐/支付的便捷性

提供更透明的食材溯源信息

改善等位体验（如提供小吃、娱乐）

推出更多优惠套餐/会员福利

提升个性化服务（如定制口味）

其他

Q12:在点外卖时，除了口味和价格，您最看重的因素是？

配送速度

包装质量与保温

商家资质与评价

满减优惠力度

食品安全认证

Q13:基于您近期的餐饮消费体验，您有多大可能向朋友或同事推荐您所在城市的餐饮环境？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q14:您认为西南地区餐饮（尤其是本地特色菜）在创新方面做得如何？

非常创新，不断有惊喜

有一定创新，但核心不变

创新不足，比较传统

不了解

Q15:您对以下哪些新兴餐饮模式或概念感兴趣？（可多选）

沉浸式主题餐厅

私厨上门/家宴服务

健康轻食/健身餐定制

地方风味食材包（在家制作）

餐饮+文化体验（如结合非遗）

都不感兴趣

Q16:您个人每月在餐饮（含外卖）上的支出大约占您月收入的多少？

10%以下

10%-20%

20%-30%

30%以上

Q17:如果有一家理想的餐厅，您最希望它解决您当前餐饮消费中的哪个核心痛点？

填空1

Q18:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q19:您的性别是？

男

女

不愿透露

西南地区餐饮需求痛点市场调研

介绍

本模板旨在提供西南地区餐饮消费习惯与需求痛点的标准化市场调研解决方案。帮助您收集消费偏好、分析用餐痛点、评估改进方向，适合餐饮企业、市场研究机构和区域创业者深入了解市场并优化经营策略。

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