重庆市餐饮需求痛点竞品调研问卷

您好!我们正在进行一项关于重庆市餐饮消费需求与痛点的市场调研,旨在了解您的用餐习惯、偏好及遇到的困扰。您的宝贵意见将帮助我们更好地服务本地消费者。本次问卷为匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的参与!

Q1:您通常多久在外就餐(包括堂食、外卖)一次?

几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或从不

Q2:您在外就餐时,通常会选择以下哪些类型的餐厅?(可多选)

火锅
川菜/江湖菜
小面/米线/酸辣粉
烧烤/串串
西餐/日料/韩餐等异国料理
快餐/简餐
奶茶/甜品/小吃
其他

Q3:您主要通过什么渠道了解或选择餐厅?

美团/大众点评等App
抖音/小红书等社交媒体
朋友/家人推荐
路过看到
其他

Q4:在决定去哪家餐厅时,您对“线上评价(如评分、评论)”的重视程度是?

分数
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Q5:您认为目前重庆餐饮在“菜品口味”方面普遍存在的主要问题是什么?

味道不稳定,时好时坏
过于油腻或重口味
创新不足,同质化严重
食材新鲜度不够
基本满意,无明显问题

Q6:在餐厅用餐(堂食)时,您遇到过哪些让您不满意的体验?(可多选)

排队等候时间过长
服务员响应慢/态度差
环境卫生不佳
上菜速度太慢
菜品与图片/描述不符
座位拥挤/不舒适
其他

Q7:您认为目前重庆餐饮在“服务体验”方面最需要改进的是什么?

提高服务效率,减少等待
加强员工培训,改善服务态度
优化预订和排队系统
提供更个性化/贴心的服务
其他

Q8:在点外卖时,您最常遇到的痛点是什么?

配送超时
餐品洒漏或包装破损
实际餐品与商家图片不符
配送费过高
优惠活动复杂/不真实
其他

Q9:您对目前重庆餐饮外卖的整体配送时效满意度如何?

分数
标签

Q10:您认为餐饮商家在“价格”方面存在的主要问题是什么?

价格虚高,性价比低
隐藏收费(如餐位费、纸巾费)
优惠活动规则复杂,实际难享受
价格与品质不匹配
价格合理,可以接受

Q11:您希望餐厅在哪些方面提供更多优惠或促销活动?(可多选)

工作日套餐
会员专属折扣
新品尝鲜优惠
线上平台团购/代金券
充值赠送
其他

Q12:您对餐厅的“环境卫生与食品安全”信任度如何?

非常信任,很少担心
比较信任,但会选择性消费
一般,会查看评价和资质
不太信任,尽量选择大品牌
非常不信任,存在顾虑

Q13:您认为“网红餐厅”最吸引您去尝试的点是什么?

独特的菜品或创意
适合拍照打卡的环境
社交媒体上的高人气和推荐
朋友/同事的强烈安利
优惠促销活动
不感兴趣,很少去网红餐厅

Q14:您认为目前重庆餐饮市场在哪些方面竞争最为激烈?(可多选)

火锅品类
特色小吃/小面
江湖菜/川菜
饮品/甜品
烧烤/夜宵
异国料理
其他

Q15:当一家餐厅让您感到不满意时,您最可能采取的行动是?

当场向服务员反映
在线上平台(如大众点评)写差评
私下向朋友吐槽,但不会公开评价
默默忍受,下次不再光顾
向消费者协会或平台投诉

Q16:请回忆一次您在重庆餐饮消费中印象最深刻的不愉快经历,并简要描述(例如:在哪类餐厅、发生了什么问题)

填空1

Q17:您是否愿意尝试采用新科技(如智能点餐屏、机器人送餐)的餐厅?

非常愿意,感觉很新奇方便
愿意尝试,但更看重实际效果
无所谓,不影响我的选择
不太愿意,更喜欢传统人工服务
完全不愿意

Q18:您希望未来餐厅在哪些方面进行创新或提升?(可多选)

推出更健康、少油的菜品选择
打造更具文化或主题特色的用餐环境
提供更透明、可追溯的食材信息
优化线上线下会员体系,增加粘性
引入环保包装和可持续运营
其他

Q19:您个人更倾向于选择连锁品牌餐厅还是独立特色餐厅?

连锁品牌餐厅(品质稳定、有保障)
独立特色餐厅(味道独特、有新鲜感)
视具体情况和需求而定
没有特别偏好

Q20:您认为重庆餐饮要持续吸引消费者,未来最应该发力的方向是?

深耕口味,打造不可替代的招牌菜
提升整体服务质量和用餐体验
加强品牌建设和文化输出
利用数字化手段优化运营和营销
关注食品安全与健康趋势

Q21:如果请您向餐饮商家提一个最迫切的改进建议,您会说什么?

填空1

Q22:您的年龄段是?

18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

Q23:您目前的职业是?

学生
企业职员
政府/事业单位人员
个体经营者/自由职业
退休人员
其他
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介绍
本模板旨在提供针对重庆餐饮市场的消费需求与痛点调研解决方案。帮助您了解用餐习惯、分析服务痛点、洞察消费趋势,适合餐饮企业、市场研究机构和创业者进行精准的市场定位与策略优化。
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