武汉市餐饮需求痛点口碑调研

尊敬的市民朋友，您好！我们正在进行一项关于武汉市餐饮消费需求、痛点和口碑的调研，旨在了解您的真实体验与期望，以推动本地餐饮服务品质的提升。您的意见至关重要，问卷匿名，请放心填写。感谢您的支持！

Q1:您平均每周外出就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

1次及以下

2-3次

4-5次

6次及以上

Q2:您外出就餐时，通常会选择以下哪些类型的餐厅？（可多选）

中式正餐（如湖北菜、川湘菜等）

快餐/简餐

火锅/串串/烧烤

日韩料理

西餐

小吃/特色小吃摊

茶饮/甜品店

其他

Q3:您通常通过什么方式选择就餐的餐厅？

朋友/家人推荐

线上平台（如大众点评、美团）搜索/推荐

社交媒体（如小红书、抖音）种草

路过随机选择

品牌/连锁店熟悉度

其他

Q4:您在线上平台（如大众点评、美团）查看餐厅信息时，最关注以下哪类内容？

用户评价/评分

菜品图片/菜单

人均消费价格

餐厅环境照片

优惠活动信息

Q5:您认为当前武汉市餐饮业在“菜品口味”方面的整体表现如何？

非常满意，选择丰富且地道

比较满意，大部分不错

一般，有亮点也有不足

不太满意，同质化或口味不稳定

非常不满意

Q6:您认为当前武汉市餐饮业在“价格合理性”方面的整体表现如何？

非常合理，物有所值

比较合理

一般，部分偏高

不太合理，性价比不高

非常不合理，普遍偏高

Q7:在餐厅就餐（堂食）时，您遇到过哪些痛点或不满意的方面？（可多选）

等位时间过长

服务员响应慢/态度差

上菜速度慢

菜品与图片/描述不符

餐具/环境卫生不佳

噪音大/环境拥挤

停车困难

其他

Q8:在点外卖时，您遇到过哪些痛点或不满意的方面？（可多选）

配送超时

餐品洒漏/包装破损

餐品温度不达标（过冷或过热）

实际餐品与商家展示图片不符

分量不足

配送费/包装费过高

其他

Q9:您对餐厅的“食品安全与卫生状况”信任度如何？

非常信任

比较信任

一般，会选择性相信

不太信任，会有所担忧

非常不信任

Q10:您认为一家优秀的餐厅，除了口味和卫生，还应在哪些方面做得更好？（可多选）

创新菜品/定期更新菜单

服务流程标准化与人性化

就餐环境舒适有特色

提供透明/健康的食材信息

有效的客户投诉处理机制

线上线下会员/积分体系

环保/可持续的运营理念

其他

Q11:您是否愿意为“更好的食材品质”或“更独特的用餐体验”支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

视情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q12:您通常通过哪些渠道分享或获取餐饮口碑？（可多选）

大众点评/美团等生活服务平台

微信朋友圈

微信群聊

小红书

抖音/快手

微博

线下口头交流

基本不分享

Q13:当您在餐厅有负面体验时，您最可能采取的行动是？

当场向服务员/经理反馈

在线上平台（如大众点评）发布差评

在社交媒体上吐槽

默默忍受，但不再光顾

向朋友/家人抱怨

其他

Q14:您认为武汉市在“特色餐饮街区/美食聚集地”的建设方面做得如何？

非常好，选择多且特色鲜明

比较好，有一定吸引力

一般，缺乏新意或管理不足

不太好，同质化严重或体验不佳

非常不好

Q15:您希望未来武汉市餐饮行业在哪些方面进行改进或创新？（可多选）

推广更多本地特色/非遗美食

提升数字化服务水平（如智能点餐、预约）

加强食品安全透明化监管

发展夜间餐饮经济

鼓励绿色环保包装与食材

打造更多主题式/文化体验餐厅

优化餐饮配套（如停车、交通）

其他

Q16:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您目前的主要职业是？

在校学生

企业职员

政府/事业单位人员

个体经营者/自由职业

退休人员

其他

Q18:请留下您对武汉市餐饮业发展最想说的一句话或一个建议：

填空1

武汉市餐饮需求痛点口碑调研

介绍

本模板旨在提供针对武汉市餐饮消费需求的深度调研解决方案。帮助您收集消费习惯、识别服务痛点、分析口碑传播渠道，适合餐饮企业、市场研究机构和相关管理部门优化服务策略与提升行业竞争力。

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