华东地区餐饮需求痛点绩效满意度调查

华东地区餐饮需求痛点绩效满意度调查

您好！感谢您参与本次华东地区餐饮行业需求与痛点调研。本问卷旨在了解餐饮从业者在经营中遇到的挑战与需求，以及相关服务的绩效满意度。您的宝贵意见将有助于推动行业服务的优化与提升。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。

Q1:您在餐饮行业中的主要角色是？

餐厅/门店经营者

餐厅经理/店长

厨师/后厨管理

市场营销/运营人员

供应链/采购人员

其他

Q2:您所在的餐饮业态属于？

中式正餐

西式正餐

快餐/简餐

火锅/烧烤

饮品/甜品店

小吃/档口

其他

Q3:您的餐厅/品牌主要位于华东哪个省市？

上海市

江苏省

浙江省

安徽省

山东省

福建省

江西省

其他

Q4:请对您当前餐厅的总体经营状况（如客流、营收）进行满意度评分（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）

分数

标签

Q5:在您的日常经营中，目前面临的最大痛点或挑战是什么？（请选择最困扰您的3项）

原材料成本上涨过快

招工难、员工流动性高

门店租金压力大

线上平台（外卖/团购）佣金过高

顾客口味多变，菜品创新压力大

食品安全与合规监管严格

市场竞争激烈，同质化严重

供应链不稳定、配送不及时

营销推广效果有限，获客成本高

其他

Q6:您认为当前最急需改善的环节是？

供应链与成本控制

人力资源管理

菜品研发与品控

数字化运营（如点餐、收银、会员系统）

市场营销与品牌建设

门店管理与效率提升

其他

Q7:您目前使用了哪些第三方服务来支持您的餐饮业务？（可多选）

食材/供应链采购平台

外卖平台（如美团、饿了么）

SaaS软件（如收银、CRM、ERP系统）

营销推广服务/代运营

员工招聘/培训平台

清洁、消杀、虫控等物业服务

金融服务（如贷款、保险）

未使用或很少使用第三方服务

Q8:综合考虑质量、价格和服务，您向同行推荐您目前使用的【主要食材供应商】的可能性有多大？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q9:综合考虑功能、稳定性和服务，您向同行推荐您目前使用的【主要餐饮管理软件（如收银系统）】的可能性有多大？（0-10分）

选项1

Q10:您对当前使用的【外卖平台】在佣金费率、流量支持和客户服务方面的整体满意度如何？（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）

分数

标签

Q11:您认为现有的餐饮管理软件（SaaS）在哪些方面有待提升？（可多选）

操作界面复杂，学习成本高

系统运行不稳定，经常卡顿或崩溃

数据报表功能薄弱，分析价值低

与外卖平台、供应链等第三方对接不畅

售后服务响应慢，解决问题效率低

功能更新慢，跟不上业务需求

价格过高，性价比低

其他

Q12:在营销推广方面，您觉得哪种渠道的投入产出比（ROI）相对最高？

短视频平台（抖音、快手）

社交媒体（微信、小红书）

外卖平台内推广

线下地推/传统广告

老顾客口碑/会员营销

效果都不明显

未进行过系统营销

Q13:您希望获得哪些方面的培训或知识支持？（可多选）

新菜品研发与标准化

成本控制与财务管理

数字化工具应用与数据分析

团队管理与员工激励

线上营销与私域流量运营

食品安全与合规管理

门店精细化运营

其他

Q14:展望未来一年，您对餐饮行业在华东地区的发展前景持何种态度？

非常乐观，将积极扩张

谨慎乐观，稳步发展

中性观望，维持现状

比较悲观，可能收缩

非常悲观，考虑转型或退出

Q15:请简要描述一个您近期遇到的、与供应商或服务商相关的、最令您困扰的具体问题或案例。

填空1

Q16:除了上述问题，您对餐饮服务商（如供应链、软件、平台等）还有哪些具体的期望或建议？

填空1

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