广州市餐饮业改进建议与招聘需求调研问卷

尊敬的餐饮业同仁,您好!我们诚挚邀请您参与本次关于广州市餐饮业改进建议与招聘需求的调研。您的宝贵意见将有助于我们深入了解行业现状,共同推动行业发展。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的支持!

Q1:请问您目前在广州市餐饮业中担任的角色是?

餐厅/门店经营者/管理者
厨师/后厨核心人员
服务员/前厅主管
采购/供应链人员
市场/品牌/运营人员
其他行政支持人员

Q2:您所在的餐饮业态主要属于以下哪一类?

中式正餐(粤菜、湘菜、川菜等)
西式正餐/简餐
快餐/小吃/茶饮
火锅/烧烤
烘焙/甜品店
其他

Q3:与去年同期相比,您所在门店/品牌近半年的客流量变化趋势如何?

显著增长
略有增长
基本持平
略有下降
显著下降

Q4:您认为当前广州市餐饮业在经营中面临的主要挑战有哪些?(可多选)

食材成本上涨
租金/物业成本高
招聘困难,人员流动性大
线上平台抽成高
消费者口味变化快,竞争激烈
食品安全监管压力
营销推广效果不佳
其他

Q5:在招聘方面,您认为目前最难招聘的岗位是?

厨师/后厨技术岗
服务员/前厅服务岗
店长/经理等管理岗
营销/新媒体运营岗
其他

Q6:为吸引和留住人才,贵单位/品牌提供了哪些有吸引力的措施?(可多选)

高于市场平均水平的薪资
完善的培训与晋升体系
提供员工餐/住宿
灵活的排班制度
丰富的员工活动/团队建设
绩效奖金/股权激励
其他
目前尚无特别措施

Q7:请为您所在门店/品牌的员工培训体系完善程度打分(1分非常不完善,5分非常完善)

分数
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Q8:您认为在招聘环节,最能吸引优秀候选人(尤其是年轻一代)的因素是什么?(请简要说明)

填空1

Q9:基于您对广州市整体餐饮环境的了解,您有多大可能向同行或朋友推荐在广州从事餐饮工作?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)

选项1

Q10:您认为广州市餐饮业在以下哪些方面最需要改进或获得支持?(可多选)

政府政策扶持与简化审批
行业人才培养与职业认证体系
供应链数字化与成本优化
街区/商圈整体规划与引流
餐饮品牌化与营销创新
绿色环保与可持续发展
其他

Q11:您认为“食在广州”这张城市名片,在当前市场环境下应如何强化?

深耕传统粤菜,坚守本味
大力推动菜系融合与创新
加强美食文化体验与旅游结合
利用数字化手段进行全球推广
提升餐饮服务整体品质与标准

Q12:您对当前广州市餐饮消费市场的活力与潜力评价如何?(1分非常低迷,5分非常活跃)

分数
标签

Q13:您主要通过哪些渠道获取餐饮行业的新趋势、新技术或管理知识?(可多选)

行业展会/论坛
线上课程/培训平台
同行交流
专业书籍/杂志
社交媒体/短视频平台
供应商提供的信息
其他

Q14:在菜品创新或菜单设计方面,您面临的最大困难或最希望获得哪方面的灵感支持?

填空1

Q15:您如何看待预制菜在您所在业态中的应用前景?

是未来重要趋势,会积极引入
可作为部分菜品的补充,选择性使用
持观望态度,视市场接受度而定
不看好,坚持现做现炒
与我无关

Q16:在门店运营中,您认为数字化工具(如点餐系统、会员管理、后厨管理等)的应用效果如何?

效果显著,大幅提升了效率
有一定帮助,但仍有优化空间
效果一般,投入产出比不高
尚未使用或刚刚起步

Q17:您认为广州市餐饮行业在未来1-2年内,最大的发展机遇可能在哪里?

填空1

Q18:您希望行业协会或相关机构提供哪些具体的服务或支持?(可多选)

组织专业技能培训与竞赛
搭建人才招聘与交流平台
提供法律、政策咨询服务
组织供应链资源对接会
举办品牌联合营销活动
发布行业数据与趋势报告
其他

Q19:总体而言,您对在广州市从事餐饮行业的信心如何?(1分毫无信心,5分充满信心)

分数
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Q20:对于改善广州市餐饮业的整体生态,您还有哪些具体的建议或想法?

填空1
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广州市餐饮业改进建议与招聘需求调研问卷
介绍
本模板旨在提供广州市餐饮业现状与人才需求的一站式调研解决方案。帮助您精准识别经营痛点、分析招聘难点、收集行业改进建议,适合餐饮企业、行业协会及政府相关部门制定有效的行业发展与人才策略。
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