上海市餐饮推荐意愿与消费行为调研

Q1:您目前是否在上海居住或工作？

Q2:您平均每月外出就餐（包括外卖）的频率大约是？

Q3:您通常选择外出就餐的主要场合是？（可多选）

Q4:您通常通过哪些渠道获取餐厅信息？（请选择最主要的一个）

Q5:在选择一家餐厅时，您最看重哪些因素？（最多选择3项）

Q6:您单次人均餐饮消费（不含酒水）通常在哪个区间？

Q7:您更倾向于尝试哪种类型的餐厅？

Q8:整体而言，您对上海餐饮市场的满意度如何？（0-10分，0为非常不满意，10为非常满意）

Q9:在用餐后，您有多大可能会主动在线上平台（如大众点评）发布评价？

Q10:您发布评价的主要动机是？

Q11:朋友向您咨询餐厅推荐时，您有多大可能会推荐您最近一次满意的用餐餐厅？

Q12:您认为哪些因素会最有效地促使您向他人推荐一家餐厅？（最多选择3项）

Q13:您是否曾因为某家餐厅的负面评价（如食品安全、服务恶劣）而放弃前往？

Q14:您认为上海餐饮市场的“创新性”（如新菜式、新概念、新体验）如何？

Q15:您对“融合菜”（结合不同地域或文化元素的菜品）的态度是？

Q16:请回忆您最近一次非常满意并愿意推荐的用餐经历，可以简单描述是哪个餐厅或哪道菜打动了您？（选填）

Q17:您认为当前上海餐饮消费中存在的主要问题或不足是？

Q18:您希望未来看到哪些类型的餐饮服务或体验得到发展？（可多选）

Q19:您的年龄段是？