武汉市餐饮信任度与消费行为调研

武汉市餐饮信任度与消费行为调研

尊敬的市民，您好！我们正在进行一项关于武汉市餐饮消费信任度的调研，旨在了解您的消费习惯与关注点，以推动餐饮行业更健康、透明地发展。您的宝贵意见对我们至关重要，感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q3:您目前居住在武汉市的哪个区域？

江岸区

江汉区

硚口区

汉阳区

武昌区

青山区

洪山区

东西湖区

汉南区

蔡甸区

江夏区

黄陂区

新洲区

东湖高新区

其他

Q4:您平均每周在外就餐（堂食或外卖）的频率大约是？

几乎不

1-2次

3-5次

6-10次

10次以上

Q5:您在外就餐时，通常选择以下哪些类型的餐厅？（可多选）

大型连锁品牌餐厅

本地特色/老字号餐厅

商场/购物中心内的餐厅

社区/街边小馆

网红/打卡餐厅

快餐/简餐店

外卖平台上的高评分小店

其他

Q6:在选择一家新餐厅时，以下哪个因素对您的决策影响最大？

朋友/家人推荐

线上平台（如大众点评、小红书）的评价

餐厅的卫生状况/环境

价格水平

食材来源/是否宣称健康/有机

其他

Q7:您对武汉市餐饮行业整体食品安全状况的信任度如何？（1分表示完全不信任，5分表示非常信任）

分数

标签

Q8:您在消费时，主要通过哪些渠道了解餐厅的食品安全信息？（可多选）

店内“明厨亮灶”展示

市场监督管理部门公示的等级（如笑脸、平脸、哭脸）

外卖平台上的商家资质公示

新闻媒体或社交平台的报道

朋友或同事的口口相传

基本不关注

其他

Q9:您认为以下哪种方式最能提升您对一家餐厅的信任度？

店内公示食材供应商信息

实时查看后厨监控

服务员主动介绍菜品制作过程

拥有权威机构颁发的认证（如绿色餐厅、放心餐厅）

看到大量真实、正面的用户评价

Q10:您有多大可能性会向亲友推荐您最近一次感到满意的餐厅？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q11:您最不能容忍的餐饮问题有哪些？（可多选）

使用过期、变质食材

后厨卫生脏乱差

虚假宣传（如以次充好、分量不足）

服务态度恶劣

价格不透明或存在隐性消费

餐具清洗消毒不彻底

其他

Q12:当您在餐厅遇到食品安全或服务质量问题时，您通常会如何处理？

当场向服务员/经理反映

事后在线上平台（大众点评等）给出差评

向12315等监管部门投诉举报

自认倒霉，以后不再光顾

在社交媒体上曝光

其他

Q13:您对餐厅使用“预制菜”的态度是？

可以接受，只要明确告知且口味好

比较介意，更希望吃到现做的菜品

完全不能接受

无所谓，不太关注

Q14:您认为武汉市餐饮行业在“明厨亮灶”方面的普及和透明度做得如何？（1分表示非常差，5分表示非常好）

分数

标签

Q15:您更倾向于相信哪种类型的餐饮评价？

亲朋好友的真实体验分享

美食博主/KOL的深度测评

大众点评等平台上的普通用户评价

官方媒体或机构的认证/推荐

不太相信任何外部评价，只信自己尝试

Q16:对于提升武汉市餐饮行业的整体信任度，您有什么具体的建议或期望？

填空1

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